Question

鱼头汤有哪些正确做法，浓白无腥味，营养好喝？

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Answer 1

可以先把鱼头放入锅中煎熟，然后在锅中倒入水，再放入一些食盐，放入一些辣椒，再倒入一点蚝油，这样就会让鱼头汤变得非常好喝，变得非常营养。

Answer 2

首先你鱼头一定要用料酒泡好10~20分钟去绍兴之后呢，将锅倒少许的油热锅，把鱼头放到锅里煎炒一下油，一定要少之后倒入适量的水，熬制20分钟就可以了。

Answer 3

把鱼头汤清洗干净腌制半小时，对半切开。锅里放油烧热放葱姜蒜爆香后把鱼放进去煎炸一下。都去清水大火烧开转小火慢炖半小时左右放调料就可以了。

Answer 4

鱼头汤是比较腥的，可以加入的胡椒粉和料酒要去腥，当然这也是要看个人的口味的，有些人还是比较喜欢吃鱼腥味的。

Answer 5

我觉得可以做红烧鱼头汤，孜然味的鱼头汤，香辣味的鱼头汤，清蒸的鱼头汤和鱼头冬瓜汤。