Question

为什么我总是否定自己？

Answer 1

年轻的自己，总是缺乏勇气去尝试陌生的事，总是喜欢把自己拘束在一个熟悉的环境中，一旦遇到新的事物，内心总会习惯性地产生抗拒的想法，总是感觉自己肯定不会，不行，没办法，自己能力不够。什么都没开始去做，就急着否定自己。我们一边不停的否定自己，一边又在否定中痛苦着。
那为什么不尝试迈出第一步呢？你会发现不一样的人生。
如何能从否定中走出来：
1.理思路，认清问题所在。踏踏实实地改进自己：问下自己究竟在否定什么，是时间观念不强、计划性差、自制力不够、太在意他人看法以至于胆小不敢尝试甚至不敢问自己究竟想要什么……有意识地去寻找适合自己的解决之道。
2.如果你觉得情绪低落，要么就是没学习，要么就是没运动，或者两者皆有。我觉得本质原因是看不到自己在进步。如果感觉自己什么都不行，可以先从锻炼身体开始，跑步、瑜伽、健身……..运动一下你会有不一样的收获。
3.接受不完美的自己：乍一看很心灵鸡汤，但这一步之所以有效在于它是第三步。也就是说它建立在头两步的基础之上。我们首先要开始实质性的改进，正视自己的种种现状。如果有自己解决不了的问题可以试着与人沟通，看书，总结他人好的方法，再结合自身情况建立一套适合自己切实可行的方案。

Answer 2

花环曲奇如同它的名字一般，外形酷似花环，翠绿的枝叶围成一圈，即使已经被盖上厚重的积雪，但依然能看到花环上美丽的装饰。花环曲奇就是根据这样的造型制作的。
或许有人会说，这有什么难的，不就是绿色的曲奇蘸上巧克力吗？原理上，是这样操作没错。但是事实上，很多人做出的成品并不太美观，有的纹路不清晰，有的颜色发黄，有的形状不规整。那么，怎么样才能做出漂亮的花黄曲奇？你需要掌握以下几个小技巧。
⚠️第一，面糊软硬适宜，面糊太软，烤出来容易坍塌，面糊太硬，挤花型时不流畅，纹路容易断裂。
⚠️第二，选择正确的裱花嘴，个人认为，10齿以上的裱花嘴，挤出的花型更漂亮。
⚠️第三，选择优质的抹茶粉，质量好的抹茶粉，不仅香味浓郁，而且颜色翠绿，不容易氧化变黄。
⚠️第四，烘烤时全程盖上锡纸，这样才能确保成品保有本色，不会因烘烤而表面焦黄。
㊙️㊙️第五，注意操作环境的温度，这一点非常非常非常重要！冬天太冷，请务必开暖气！温度过低会导致黄油软化不足，打发不到位，面团也会慢慢的变硬，进而挤不出来，接着又可能造成成品坍塌、纹路不清晰等状况。就是一个恶性循环！！！
用料
黄油 75克
糖粉 45克
蛋白 20克
金龙鱼臻选糕点用小麦粉 80克
抹茶粉 5克
白巧克力 50克
蔓越莓干 适量
坚果 适量
糖珠 适量
准备食材。

步骤1
黄油提前从冰箱里取出，放在温暖的室内软化，软化到22-25度的状态，这时的黄油手指可以轻易戳下去，但又不至于化成液态。
加入糖粉，先用刮刀翻拌一下，让糖粉大致黏在黄油上，以免打发时飞溅。电动打蛋器开低速打发，黄油与糖粉混合均匀，成微微发白的状态。

步骤2
倒入常温的蛋白，继续用打蛋器开低速搅打均匀，不需要过度打发。

步骤3
金龙鱼臻选糕点用小麦粉与抹茶粉混合，筛入黄油糊里。这个面粉细腻蓬松，基本没有结块。

步骤4
用刮刀以压拌的手法，混合成均匀细腻的面糊，装入裱花袋里。

步骤5
学厨烤盘铺上硅油纸或油布，花嘴垂直于烤盘，匀速挤出一个直径约4厘米的圆圈，每一个圆圈之间要留出适当的空隙。

步骤6
烤盘放进预热好的烤箱，上下火170度，中层18分钟左右，全程盖上锡纸。刚出炉的饼干摸起来还是有点软的，先在烤盘里放一会儿，待慢慢变硬后，再转移到烤网上彻底晾冷。

步骤7
蔓越莓干和坚果切碎备用。白巧克力放入小碗里，隔热水融化后搅拌顺滑。

步骤8
取一块曲奇，正面朝下，将三分之一的曲奇均匀地裹上一层巧克力。

步骤9
立刻撒上蔓越莓干、坚果以及糖珠，放在铺了油纸的烤盘里。

步骤10
待巧克力凝固后密封保存。

Answer 3

可能觉得自己并不是想象的那么好，没有满足自己心中所想的那个样子，所以就总是否定自己。

Answer 4

你是否总是否定自己呢？小真教你如何跳出内心否定自己的漩涡，欢迎小伙伴收藏转发，也可以在视频下方留言交流。

Answer 5

因为你的内心极度不自信，对自己的做法容易产生怀疑，害怕别人否认你，心里是一个很敏感的人。