Question

鸡蛋羹怎么做才好吃？

Answer 1

用料

土鸡蛋 1个
食盐 3克
温开水 适量
蟹籽 适量
食用油 少许
做法步骤

1、首先准备一颗土鸡蛋，打入碗中充分搅散。 另一只碗中放入适量的盐，用温水化散，水量大约是鸡蛋的1.5倍。将盐水倒入鸡蛋液中，加入适量玉米油，充分搅动融合。

2、撇去浮沫，盖上盘子，放入烧开水的蒸锅中，大火蒸三分钟，然后转小火，打开蒸锅拿下盘子，蛋液已凝固。

3、在表面撒上一层蟹籽，盖上盘子，盖盖继续蒸四分钟，关火焖两分钟。

4、香喷喷的鸡蛋羹就做好了。看着就很有食欲吧

小贴士

如果是给一岁以下的宝宝做记得不要加盐噢 这样做的鸡蛋羹，嫩滑鲜香没有蜂窝，

Answer 2

鸡蛋羹的做法

• 请点击输入图片描述

  1.鸡蛋打入碗里

• 请点击输入图片描述

  2.用筷子搅打均匀

• 请点击输入图片描述

  3.加入盐，和鸡蛋等量的温水继续搅打

• 请点击输入图片描述

  4.用滤网滤出气泡，用保鲜膜封住碗口，牙签扎几个小孔

• 请点击输入图片描述

  5.蒸锅大火烧开后，放入蛋液改中火蒸12～15分钟即可！

• 请点击输入图片描述

  6.蒸好了出锅撒上葱末，淋上生抽即可食用

Answer 3

鸡蛋羹的做法
1 、制做食物
主要材料：生鸡蛋、盐、水、油、葱段
2、 制做步骤
1、新鲜生鸡蛋一个。磕入碗中，用电动打蛋器调散，添加很小量盐调均匀，这时候的鸡蛋液会比以前稀、黄。
2、如今放水。最好温开水。凉水不大好，开水就更不行，一冲进去就成鸡蛋汤了。
3、水里添加小量香油调均匀后掺加鸡蛋液里边调均匀。再添加小量动物油。
4、烧一锅冷水，放入蒸隔。水一定要开之后，再把鸡蛋液放入蒸隔，随后开文火，盖子一定要留缝，不必盖严密了。那样蒸出去的鸡蛋羹绝对不会有蜂窝状眼，口味也不会老。
蒸鸡蛋羹看上去很简单的，实际上想蒸出美味的蛋羹都没有那麼非常容易，在打鸡蛋的情况下要适度的加一点温开水，蛋和水的占比约为2:1;那样蒸出去的蛋羹不容易老，口感好。赶紧亲自动手蒸热腾腾的蛋羹，请艰辛一天的亲人来品味吧。

Answer 4

您可以跟鸡蛋和水的比例为三比一，然后加入适当的盐鸡精味精，然后放进锅里面水煮沸之后，然后把鸡蛋羹放里面在10分钟左右应该就可以熟，煮熟之后，上面撒点香油来一丢丢醋，加点葱花味道更好。

Answer 5

鸡蛋在碗里打散，加盐、着料等均匀。 鸡蛋液打保鲜膜，扎小孔。 鸡蛋液放蒸锅蒸熟盛出，撒生抽，葱花即可。 口感非常嫩滑！