常吃红薯,对身体有3个好处,你知道哪种红薯不能吃吗?
常吃红薯,对身体有3个好处,你知道哪种红薯不能吃吗?
红薯就是大家常说的地瓜,有着悠久的食用历史。很多人都知道它的营养价值比较高,所以在平时都会经常食用红薯,特别是有些人认为红薯给小孩子吃会起到更好的营养作用。但是大家真的知道常吃红薯对身体有什么好处吗?而且吃红薯也是有一些注意事项需要了解一下的。
1、控制血糖
红薯对于糖尿病患者了是一大福音。这类人群经常吃红薯,可以起到降低血糖的作用。相关研究机构也证明:2型糖尿病患者经常食用红薯后,过了一些时间检测血糖发现,已经不高了,而且身体也比以前好了很多。
2、通便排毒
红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。
3、减肥瘦身
红薯中热量低,脂肪少,很符合减肥人群的基本要求,并且红薯中含有的膳食纤维丰富,能起到饱腹作用,将红薯当主食食用,能够有效减少其他食物摄取,阻止糖类变成脂肪,达到减肥的目的。
哪种红薯不能吃
1、不吃黑斑红薯:长有黑斑的红薯含有黑斑病毒,黑斑病毒很难被高温破坏与杀灭,如食用容易引起中毒,出现发热、恶心、呕吐、腹泻等—系列中毒症状,严重的甚至可能导致死亡。
2、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的红。闻起来没有霉味,发霉的红薯含酮毒素,不可食用。
3、地瓜不可以和柿子饼一起吃
据我国营养成分研究会医生介绍,地瓜和柿子饼不适合在短期内内另外服用,假如胃口多的状况下,应当最少间隔五个钟头以上。由于假如另外服用,地瓜中的糖分在胃内发醇,会使胃液代谢增加,和柿子饼中的鞣质、阿拉伯胶反映产生沉定汇集,造成硬块,量多比较严重时可使肠胃出血或导致胃溃疡。假如觉得肠胃不适,一定要到医院做胃镜,看一下是不是有胃出血或胃溃疡。
通过文中的介绍,我们知道常吃红薯的好处。另外,很多人认为红薯发芽了就不能吃了,其实这是错误的,红薯发芽了还能吃。专家告诉我们,红薯发芽后并不会像土豆一样会产生对于人体有害的成分,只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的,更不会出现什么传说中的中毒症状。但有一点大家要注意,红薯长芽后由于营养和水分的大量流失,吃起来不仅口感不好,而且还会失去食用价值,至于说吃发芽红薯会中毒的说法,是没有任何依据的,也是不科学的,纯属生活中的误区。