Question

乳清蛋白是动物蛋白吗？和植物蛋白有什么区别？

Answer 1

乳清蛋白是从牛奶中提取出来的，是属于动物的，乳清蛋白脂肪含量低容易吸收。乳清蛋白含有多种免疫活性物质，植物蛋白不含免疫球蛋白和乳铁蛋白；乳清蛋白的氨基酸比例接近人体，吸收利用率较高，植物蛋白吸收利用率较低。

Answer 2

乳清蛋白是动物蛋白，是从牛奶中提取的一种蛋白质。

乳清蛋白和植物蛋白的区别主要是提取方式不同，乳清蛋白属于动物蛋白，主要提取源是牛奶，而植物蛋白主要提取源是大豆，别名大豆蛋白。

Answer 3

乳清蛋白的确是属于动物蛋白，一般是从牛奶中提取的，和普通的植物蛋白相比的话，主要是来源不一样，结构也不一样，例如小麦蛋白中的氨基酸并不完全，属于不完全蛋白。

Answer 4

乳清蛋白是从牛奶中提取出来的，是动物蛋白。植物蛋白就植物中的蛋白，比如说，鹰嘴豆，藜麦，大豆，坚果等等。动物蛋白被称为完全蛋白，因为含有人体所需的氨基酸。而植物蛋白一般来说，对我们的心血管会有一定的益处。

Answer 5

乳清蛋白来源于奶制品，属于动物蛋白，含有人体所必需的各种氨基酸，属于优质蛋白。植物蛋白主要来源于各类豆制品、谷物等，绝大多数植物蛋白不包含所有人体必需的所有氨基酸，往往缺乏一种或几种，需要和其他蛋白配合使用才能补充人体所必需氨基酸，不属于优质蛋白。