吃维生素c起什么作用
1、胶原蛋白的合成需要维生素C参加。
VC缺乏，胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连接障碍。人体由细胞组成，细胞靠细胞间质把它们联系起来，细胞间质的关键成分是胶原蛋白。
胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性，保护大脑，并且有助于人体创伤的愈合。
2、提高机体的应急能力。
人体受到异常的刺激，如剧痛、寒冷、缺氧、精神强刺激，会引发抵御异常刺激的紧张状态。该状态伴有一系列身体，包括交感神经兴奋、肾上腺髓质和皮质激素分泌增多。肾上腺髓质所分泌的肾上腺素和去甲肾上腺素是有酪氨酸转化而来，在次过程需要VC的参与。
3、想要让肌肤白得自然，美得滋润，富有光泽，丰富的维生素c的供应是必需的。
由于维生素c属于水溶性维生素，会从汗液和尿液中排出，所以每天都需要从食物中摄入。为了皮肤的健康美丽，日常生活中每天保证有400—500克的蔬菜，100—200克的水果摄入，以满足机体对维生素c的需求。
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扩展资料
富含维生素C的食物：
1、西红柿
西红柿维生素C的含量也较高，介于水果和蔬菜之间，多吃西红柿是很好的补充维生素C的方法。
2、苹果
苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
3、猕猴桃
猕猴桃号称是维C之王，可见其维生素C的含量有多大。
4、胡萝卜
胡萝卜含有丰富的维生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食胡萝卜可使皮肤白净细腻。
参考资料来源：/hn.people.com.cn/n2/2017/0724/c371273-30520619.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-维生素C有哪些作用 日常补充VC让皮肤更健康
维生素C又称为抗坏血酸，是人体身体必需的营养性物质，具体作用如下：1、抗氧化功能，维生素C可以保护人体活性细胞组织免受自由基的影响，这些自由基是人体分解体内有害毒素或其他有害微生物时产生的分子，自由基增多会引起人体出现病症的情况，如心脏病、癌症、慢性疾病等。2、消化功能，维生素C对于人体消化系统的正常运行起着重要作用，有助于人体分解吸收蛋白质、铁、钙等多种营养成分。3、组织修复功能，维生素C对于人体器官组织损伤后的愈合过程，也起着至关重要的影响。严重缺乏维生素C的患者，会出现有缺铁性贫血、牙龈频繁出血、伤口愈合不良等不良症状表现。生活中有很多老百姓会经常服用维生素c，认为维生素c是营养药，那么到底维生素c有哪些作用，维生素c又名抗坏血酸，可以促进结缔的组织中间质的形成，保持细胞间质的完整性，从而增强毛细血管壁的致密度，降低通透性及脆性，防止炎症的扩散，也能促进肉芽组织生长及伤口愈合，另外还有抗过敏以及褪色素作用。
临床上经常用于各种类型的紫癜性皮病的治疗，另外湿疹，荨麻疹，各种原因引起的色素沉着，银屑病，砷中毒等等，经常会用到维生素c。但是也应该注意长期大量的补充维生素c也会有不良反应，如恶心，呕吐，腹痛，腹泻，有的还会出现血栓形成，甚至死亡，所以补充维生素c也要适可而止。
