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泡茶的礼仪和步骤
泡茶的礼仪和步骤
泡茶的礼仪和步骤,中国人习惯“以茶待客”,这是从古流传下来的习惯,也是一种待客礼仪。平时家里有客人来,都会泡茶来接待客人,因此泡茶是很有讲究的,以下分享泡茶的礼仪和步骤
泡茶的礼仪和步骤1
1、一般,斟茶的时候,不能斟太满,这是不礼貌的。因为茶是热的,斟满了,茶杯会很热,容易烫到客人的手,给客人造成不便。平时看家里的长辈泡茶,都会倒七分满的茶水,端给客人喝。这样不会烫到客人。
2、给客人斟茶的时候,要先给长辈斟茶,再给平辈小辈斟茶。斟茶的顺序要做到先尊老后卑幼。然后对客人说声“请喝茶”。
敬茶也要讲究辈分,先敬长辈,再敬平辈小辈。若是有客人的话,要讲究先客后主,先给客人敬茶,然后才给自家的家人敬茶。
3、冲茶的时候,第一次冲的茶是用来洗茶叶的,必须倒掉不能喝。因为茶叶在制作的过程中经过不少手,怕茶叶脏,必须先冲洗过一次之后,才能喝。所以生活中,我们第一泡茶会倒掉,第一次冲泡的茶才会倒给客人喝。如果让客人喝第一次泡的茶,那是很不礼貌的,有欺辱客人之意。
4、在喝茶的时候,中间有新的客人到来,主人应立即倒掉茶壶中的茶叶,重新换上新的茶叶,以示对新客人的欢迎,否则会被认为“怠慢客人”。而且换了茶叶之后,还是要将第一泡茶倒掉,冲泡第二泡茶,然后先斟茶给新客人饮用。
5 、客人接受主人斟茶,也有礼仪讲究。如果主人是小辈,给长辈斟茶喝,长辈接受了茶后,用食指在桌上轻弹两下,表示感谢。如果主人是长辈或者是平辈,给平辈或者小辈斟茶喝,平辈或者小辈要用食指、中指在桌面轻弹二次,表示感谢。
6 、 主人在待客过程中,还要注意给客人续茶,客人的茶杯空了,记得给客人的茶杯中续上茶水。若是客人茶杯中的茶久未喝,冷了。还要将客人茶杯中的冷茶倒掉,重新换上热茶。在给客人续茶的时候,发现客人的杯子中有茶渣,应该替客户重新洗杯,重新换上热茶。
泡茶的礼仪和步骤2
泡茶的礼仪
1、仪容仪表
泡茶的时候,女性要把长发挽起,以免头发掉落到茶汤里,而且妆容要以淡雅为主,不要过于浓妆艳抹;手上不宜配到过多首饰,会影响泡茶的美感;服装以配合茶会气氛或者茶具茶席为主,穿得朴素大方就好。
2、泡茶姿势
泡茶时屁股坐在凳子的三分之一处,身体要坐正、腰杆要挺直,在泡茶过程中也要保持身体的端正,不要因为倒水、持壶而把身体歪到一边。另外在泡茶过程中要放松全身的肌肉,不要因为紧张而显得过于拘谨,当你心情和身体都放松下来的话,泡茶的动作才会显得优美,有一气呵成的感觉。
3、清洁茶具
在泡茶之前,要先清洁茶具。就算茶具在之前已经清洗过了,还是得当着客人的面再清洗一遍。清洁茶具时不要用手触摸茶杯,而是用茶夹夹取茶杯用沸水进行清洁。
4、赏茶闻香
清洁完茶具后,把干茶倒进茶荷中,双手端起茶荷递给客人,让客人观赏一下干茶的外形香气。在茶艺表演中,一般会有闻香这一步,让客人闻香的时候,也是用双手拿起闻香杯优雅地递给客人进行闻香。
5、泡茶倒茶
在泡茶的时候,有很多小细节需要注意,比如茶壶的壶嘴、公道杯的杯嘴还有随手泡的壶嘴都是不能对着客人的`,一般都是横放;泡茶的过程动作不能太大,不要发出过大的碰撞声。
在倒茶的时候要把公道杯用茶巾擦拭一下,然后再倒给客人,倒茶一般七分满就好,而且要按照辈分来倒,长者为先。
6、奉茶添茶
奉茶也是有讲究的,不仅仅是双手端给客人就行了。奉茶的时候不能太高也不能太低,不能太远也不能太近,端茶的时候手要平而且要稳,确保客人拿到茶的姿势是舒服的。当客人杯里的茶空了的话,得及时添上,不能让客人的茶杯空,除非客人表示不用再添茶了。
7、自己品尝
泡茶并不是只能让客人喝,自己不喝,泡茶者也是需要品尝每一道茶汤的滋味。茶汤若是淡了或者浓了,可以适当改变冲泡的时间,以冲泡出最佳品质的茶汤。
8、更换茶叶
当茶叶泡得很淡,没有味道的时候,就需要及时更换新的茶叶了,否则客人会认为你在下逐客令。除非你接下来真的有事,而客人又一直不走,那就可以以不更换茶叶来暗示客人该离开了。
泡茶的礼仪和步骤3
泡茶的礼仪和步骤
1、梳妆打扮上要注意。泡茶时,特别是茶艺表演时,一个细节都不能放过,如泡茶人的头发打理上,就特别讲究。泡茶时,头发梳紧,不能散落到前面,更不能用手去梳拢它,否则这样会破坏泡茶动作的完整性,而且易造成头发的掉落。还有泡茶的妆扮上,
2、 如果需要上妆,最后是以淡雅为原则,不能使用气味太重的香水或化妆品,否则容易干扰茶的欣赏。而首饰也不宜佩戴太多、太抢眼的首饰,除非特别设计,否则不容易与茶具、动作搭配而影响了泡茶的美感,尤其是带有链子的手环或手表,还会产生将茶具绊倒的问题。所以,泡茶时候,首饰尽量少带,最好完全不带。
3、双手要讲究。对于双手,最基本的要求是保持整洁,可以在泡茶前冲洗双手,注意将将肥皂味冲洗干净,洗过手后也不要摸脸或者其他东西,以免又沾上化妆品或其他东西的味道。茶是需要洁净环境衬托的,一有异物,很容易在持杯饮茶时察觉。
4、泡茶之人的身体要健康。如果患有感冒、咳嗽、传染性疾病,或手部患病,或手部有伤口,这些都不宜泡茶招待别人。同时,泡茶时尽量不要说话。而赏茶、闻香时,要等移开茶叶后才能说话。赏茶时不要以手摸,闻香时只吸气,挪开茶叶才吐气。