手工面条怎么做筋道
面是大家经常吃的，但是要想吃到好面，还是要费些功夫的，毕竟不是每一家面都是劲道爽滑的。特别是一些手工面，虽然很多商家写的是手工，但是做出来的味道却不劲道，这时候就会有人想要尝试自己做。那么，手工面条怎么做筋道呢?
手工面条怎么做筋道
1、加盐
往面粉里加入盐，能使面筋蛋白质之间的相互作用加强。因此挂面产品大多都有“盐”这个配料。
2、加碱
在面团中加入碱，也能让面条更筋道，但是这样会破坏面粉中的维生素B1和B2.使其营养价值下降。
3、加鸡蛋
蛋清的蛋白质能增加面条的筋力，而蛋黄中的卵磷脂能让面条口感滑爽，营养也更加丰富。
食材明细：300g面粉，150毫升凉开水，食盐，胡椒粉，蚝油，鸡蛋，小葱
制作方法：
首先咱们将准备好的面粉放到一个干净无水的盆中，再往里面加入一勺食盐搅拌均匀，这里千万不要忘记这一步，因为想要面条制作出来有韧性，那么食盐就起到了关键性的作用，接着将准备好的凉开水倒入盆中，最好是一边用筷子搅拌一边倒水，直到面粉搅拌成絮状为止，这样就可以很好的掌握好水量，避免面粉调制出来太稀。
然后把切块的面团放到碗中，往里面倒入凉水，大概浸泡15分钟，再用两只手的拇指拉着面块的两头，轻轻的扯一扯，这样面块就会瞬间变成面条状，再把拉好的面条放到锅中，开水进行炖煮，大概煮2分钟后，往里面加入适量的食盐，胡椒粉，蚝油，鸡蛋打成的液体，撒上少许的葱花进行提香即可出锅。
两个月的宝宝能不能吃米粉
两个月的宝宝不能食用米粉，两个月的宝宝肠胃的消化能力还不够健全，无法对米粉进行很好的消化，最好需要宝宝四个月大的时候进行食用。米粉一般是婴幼儿进行添加的第一道辅食，对宝宝有很还的补铁效果，能有效预防缺铁性贫血。
除了米粉以外，可以给宝宝添加菜泥。青菜中有丰富的维生素以及纤维素，同时青菜的颜色较为鲜艳，有助于引起宝宝的食欲，可以将青菜切碎，拌入宝宝吃的米粉中。宝宝出生后的每一天，都在不断的成长变化中，而且发育的速度也比较快，爸爸妈妈生怕给宝宝的营养物质不够，总是喂宝宝很多的奶。
最后，宝宝的成长在不断的发展变化中，家长对于宝宝的喂养也不能一成不变，要根据宝宝的身体生长需要来进行喂养。不同种类的米粉的营养含量和口感不同，要选择适合宝宝的才是最好的。
