Question

螃蟹蒸出来是绿色的是什么原因

Answer 1

寄生虫：寄生虫会寄生在螃蟹肝胆管中，引起胆汁外流，导致消化腺和粘膜变成绿色。饲料霉变：饲料长期储存会滋生细菌和霉菌。导致螃蟹肝脏、消化腺和组织液变绿。滥用兽药：过多使用含硫酸铜的兽药，会出现绿色肝脏。水环境恶化：水资源被金属离子污染，蟹黄会变成绿色。

1、寄生虫：水中的生物具有一种孢子寄生虫。如果寄生虫从蟹腮进入蟹内，它们会寄生在肝内胆管中，引起胆汁外流，导致消化腺和粘膜变成绿色，即蟹黄到绿色。

2、饲料霉变：饲料的长期储存会滋生许多细菌和霉菌。这些有毒的饲料进入螃蟹，可能导致肝脏、消化腺和组织液变绿。

3、滥用兽药：螃蟹易患各种疾病，因此，为了确保螃蟹的产量和质量，养殖者会在螃蟹中添加兽药。如果过多使用含硫酸铜的兽药，则会出现绿色肝脏。

4、水环境恶化：养蟹的水环境极大地影响了蟹的质量。因此，如果水资源被金属离子污染，蟹黄可能会变成绿色。