Question

奶油奶酪怎么保存

Answer 1

奶油奶酪怎么保存如下：

每次操作前要洗手、用酒精棉球擦手、擦舀芝士的用具、擦芝士的包装袋口；舀出所须奶油奶酪，暂时不用的部分尽量少动，不要换原包装，不要分小包装，也不要舀松，剩下部分，表面尽量平整。

舀完收紧原包装袋口时，尽量把空气压出，在袋口附近放2个酒精棉球，包紧，（棉球压在塑料膜外靠近开口处，与芝士不直接接触)，用宽胶纸贴住；在密实袋里再丢2~4个酒精棉球，把包好的奶油奶酪放入，在密实袋封口前，压出袋里空气。

封好密实袋，放回奶油奶酪原包装盒里冷藏。不放心的话，还可以再套个酒精密实袋，双保险；每次用完后，要适当加新酒精棉球，即使不用，最好一周左右要检查一次，如果酒精棉球干了，就要加新的。

奶酪是一种发酵的奶制品，近似固体食物，营养价值丰富，其性质与酸牛奶相似。

奶酪是一种营养丰富的乳制品，富含蛋白、脂肪、矿物质等，纯天然的食品，制作过程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝结，使乳品酸化，再将固体分离、压制为成品。世界出口奶酪最多的国家是荷兰。