咖啡店吧台设计原则 吧台设计注意事项
对于一家咖啡店来说，吧台是调制饮料和配制果盆操作的工作台，也是人们在休闲坐歇与饮用时伏靠的案台，亦可成为实用的便餐台。下面来看看咖啡店吧台设计原则，吧台设计注意事项。
咖啡店吧台的设计原则
1、必须将吧台看作是完整空间的一部分，而不单只是一件家俱，好的设计能将吧台融入空间。吧台的位置并没有特定的规则可循，设计师通常会建议利用一些畸零空间，如果将吧台融入当做是空间的主体时，便要好好考虑动线走向。良好的设计具有引导性，无形中使居住往来更加舒适。
2、位置当然也会影响电路和给排水设计，尤其是离管道间或排水管较远的角落时，排水就成了一大难题。排水管要有一定的倾斜角度。如果吧台位置离室外近，可以将排水管接到户外，以单独的管线排水；如果须将管线接到管道间而倾斜度又不足，
必须从天花板或者墙内安管时，施工就比较麻烦，费用也会跟着提高。
咖啡店吧台的设计注意事项
1、防止人流进入咖啡馆后拥挤。
2、吧台应设置在显眼处，以便顾客咨询。
3、咖啡馆内布置要体现了一种独特的与咖啡适应的气氛。
4、咖啡馆中应尽量设置一个休息之处，
备好坐椅。
5、充分利用各种色彩。墙壁、天花板、灯、陈列咖啡和饮料组成了咖啡馆内部环境。不同的色彩对人的心理 *** 不一样。以紫色为基调，布置显得华丽、高贵；以黄色为基调，布置显得柔和；以蓝以为基调，布置显得不可捉摸；以深色为基调，
布置显得大方、整洁；以白色为基调，布置显得毫无生气；以红色为基调，布置显得热烈。色彩运用不是单一的，而是综合的。不同时期，不同季节，节假日，色彩运用不一样；冬天与夏天也不一样。不同的人，对色彩的反映也不一样。儿童对红、桔黄，蓝绿反应强烈；年轻女性对流行色的反应敏锐。这方面，灯光的运用尤其重要。
6、想要打造现代简约咖啡店，吧台休息区可以是白橡木地板，摆放了古典奈特高脚凳，定做的灯具上嵌有许多古董镜子，一个个灯泡装饰了吧台上面的天花板。主要就餐区、厨房和咖啡店设计使用光滑的水泥花砖铺装，每块上面都有古典花纹。开放式厨房用古铜色的玻璃屏风分隔。
最后还要注意的是，收银台设置在吧台两侧且应高于吧台，这样就不会影响到咖啡师的操作，也能够让客人更顺利的和咖啡师进行交流了哦。
