Question

柿子和鸡蛋能一起吃吗

Answer 1

柿子是很多人在秋冬季节都喜欢吃的食物，柿子虽然营养价值丰富，但是我们在食用的时候要多注意，特别是在食物搭配上面，吃的不对可是很容易引起身体不适的。下面我们就来看看柿子和鸡蛋能一起吃吗。

柿子和鸡蛋能一起吃吗

柿子和鸡蛋不能一起吃。因为柿子当中含有较多的鞣酸，鞣酸容易与鸡蛋中大量的蛋白质发生作用，造成身体不适的情况，比如形成结石。鞣酸和蛋白质发生作用，形成了凝结沉淀，不易排出体外，严重时需要手术治疗排出。吃了较多的柿子，又想吃鸡蛋的话，建议间隔两小时左右，另外不要空腹吃柿子，以免造成胃结石。

柿子和什么相克

1.螃蟹

柿子与螃蟹作用后会抑制消化液的分泌，影响健康。另外，因两者同属凉性食物，食用后可 引起胃肠疾病，故不宜同吃。

2.紫菜

紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿饼同食，会生成不溶性的结合物，道理同海带与柿饼的关系。

4.海味

柿子中的鞣酸能够与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐一起形成一种沉淀物，并能刺激胃肠等 器官，易引起恶心及便秘等症。

5.酸性菜

柿饼不能和酸性菜一起吃，二者同食，可能导致胃石症。吃过柿饼后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。因吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿饼在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症。

6.海带

柿饼不能和海带一起吃，二者同食，导致胃肠道不适。富含钙离子海带和鞣酸量多的柿饼一起食用，海带中的钙离子可与柿饼的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。