Question

在家怎么做好吃的甜品啊？

Answer 1

1. 清凉芝士
材料：椰浆、芒果、草莓、糯米粉、水
制作步骤：
1）将糯米粉加水搅拌均匀，放入微波炉内加热6-7分钟，直到糯米糕完全熟透。
2）将芒果、草莓切成小块备用。
3）将椰浆倒入碗中，加入糯米糕和水果块，搅拌均匀即可。

2. 蜂蜜柠檬布丁
材料：鲜奶、砂糖、柠檬汁、明胶粉、蜂蜜
制作步骤：
1）将鲜奶和砂糖放入锅中加热，搅拌至糖完全溶解。
2）将明胶粉加入柠檬汁中拌匀，加入烧开的鲜奶中搅拌均匀。
3）倒入布丁碗中，冷却后放入冰箱冰镇1-2小时。
4）取出布丁碗，加入蜂蜜即可。
3. 拔丝香蕉
材料：香蕉、白砂糖、水、淀粉
制作步骤：
1）将香蕉去皮切成小段，用淀粉涂匀。
2）将白砂糖和水加入锅中煮沸，煮至糖溶解。
3）将香蕉放入锅中，轻轻搅拌，煮至糖霜浓稠。
4）把香蕉捞出放在碗中，把糖霜均匀地浇在香蕉上即可。
4. 煮玉米糯米糍
材料：糯米粉、玉米、白砂糖、干桂花
制作步骤：
1）将玉米去壳，切成小段备用。
2）将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，形成面团。
3）将面团分成小块，压成薄饼，包入玉米段，搓成圆形。
4）将水倒入锅中，加入白砂糖和桂花，煮至糖溶解。
5）将糯米团放入锅中，煮至浮起，捞出即可。
以上四种甜品制作过程简单，口感美味，可以在家里轻松制作，不仅可以满足自己的味蕾，也可以在家庭聚会或朋友聚会时招待客人。

Answer 2

冰糖木瓜炖雪蛤
用料：发好雪蛤20克、木瓜120克、冰糖50克、姜5克
制作方法：
1、取雪蛤适量（泡开后会发开），捡去杂质。
2、雪蛤用清水浸泡，中途换几次水，我一般都隔夜浸泡至第二天，泡至成白色棉花球状，然后把卷曲的肠或白色较实的小块拣去，假如处理不当便会带有腥味，方法是用小镊子捡去筋膜和血丝。
3、姜块用小刀刮出一些姜肉，加水泡成生姜水，用姜水来炖雪蛤可以去除雪蛤的腥味，姜水的浓度依个人喜好来调整，我比较喜欢浓点的，在寒冷的季节多食用姜还可以预防感冒。
4、木瓜切开，去瓤，做成木瓜盅，将处理好的雪蛤，姜水，冰糖装入木瓜盅内，上锅，隔水文火蒸20分钟即可食用。