干海参怎么挑选好坏

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  海参是一种被称为“海中燕窝”的高蛋白低脂肪食物,据说有补肾壮阳、养颜美容等功效。然而在选购干海参时,很多人容易因为外观和价格而被忽悠。所以,了解挑选干海参的方法就显得尤为重要。
  第一,看颜色。是否晶莹剔透、色泽乌黑,具备良好的光泽感,是品质好的干海参应有的特征。
  第二,不妨还可以试一下软硬程度。干海参的密度较高,口感偏硬且粗糙,所以用温水泡软即可,如果不易软化,就说明干海参可能被用硫磺熏黑、添加其他化学药剂等不正当手法。
  第三,我们可以闻一下气味。好的干海参有淡淡的海鲜味,而不会有刺鼻异味。如果出现刺鼻的气味,可能就是干海参保质期已超过或已腐烂。
  总的来说,选购高品质的干海参需要认真观察、细心辨认,切莫被黑心商家的低价和假外观所迷惑,一定要保护好自己的舌尖和健康。
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