Question

凉拌莴笋怎么做？

Answer 1

凉拌莴笋

食材：

莴笋一根，小米辣2个，蒜2-3个，生抽2勺，香醋2勺，白糖1勺，盐适量，芝麻油1勺。

做法：

1、莴笋去皮切成丝，小米辣切圈，蒜切末。

2、锅中放入适量的清水，水烧开后放入莴笋丝焯水1分钟捞出，放入凉水中浸泡一会儿。

3、锅中放入适量的油，油热后淋入小米辣和蒜末中。

4、碗中加生抽2勺，香醋2勺，白糖1勺，芝麻油1勺，盐适量，搅拌均匀。

5、浸泡好的莴笋沥干水份，放入盘中，淋上刚调好的酱汁即可开吃。