Question

挂面过了保质期还能吃吗

Answer 1

挂面过了保质期不能吃了。

挂面是属于一种比较常见的面食，主要是用面粉经过加工制作而成。过了保质期后，应尽量避免食用。过期的挂面一般会伴随着结块及味道改变，同时挂面还有一定的添加剂，过期后添加剂均会产生有害物质，建议在生活中食用新鲜且品质较好的挂面，如果机体出现不适症状，应及时就医检查。

保质期：

保质期，通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。一般食品的保质期不仅仅涉及时间这一单一维度，还涉及食品的储存环境，应该在具体保存状态下分析食品的保质期。

保质期由食品生产企业确定，食品经营企业应遵循食品生产企业确定的保质期进行食品经营活动。保质期内食品应符合相应的食品安全标准要求。保质期应根据食品的微生物、物理、化学特性，包装材料和包装方式，生产工艺，车间环境条件，预期的使用方式和货架形式，贮存和运输条件等因素确定。