Question

蒜香青豆是怎么做出来的?

Answer 1

油炸酥脆豌豆（青豆）工艺：100斤豌豆加200斤水，水中添加0.3%豆欣酥（复配食品添加剂），然后，根据天气温度，将豌豆浸泡20-50小时，时间越长越好。第一次泡完以后，捞出豌豆，再次放入豆欣脆溶液（保型、护色、防脱皮）浸泡5-10分钟，捞出清洗1-2遍，然后用离心机脱水或晾干表面水分，就可以油炸了。油炸时，刚开始油温170-180度，炸起来以后改小火，油温120-130度，再把豌豆内部水分炸干就可以出锅了，然后趁热拌入调味品（蒜香粉等）。豆欣酥是按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定科学复配而成，并经山东省质量技术监督局审查批准使用，由国家质检总局颁发《全国工业产品生产许可证》（简称QS证），证件齐全、安全合法、无任何有害物质，不超范围、不超标。

Answer 2

【配料】青豌豆、植物油、白砂糖、食盐、蒜头、调味料、着色剂（亮蓝、柠檬黄）
伴茶 伴酒 伴好友 谈天 叙旧 吃豌豆
台湾盛香珍蒜香青豆豌豆为一年生攀援草本植物，豌豆仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素。
蒜香青豆，结合传统大蒜香味经特殊卫生烘焙融入酥脆豌豆里，香酥顺口，亲朋好友相聚、品茶、喝酒极佳佐食
店主强烈推荐的一款蒜香青豆，香香脆脆而且营养丰富，是伴茶、伴酒的好DD，独立的小包装，您可千万不能错过哦,吃了还想吃.