Question

新手学做菜

因为自己的房间里不能有油烟，所以不能做炒炸那样的菜，只能蒸的，炖的才行，自己刚学做菜，不知道有什么炖的和蒸的能做的。
所以请教烹饪水平高的姐姐和哥哥能帮帮小弟。

一般的菜就行，就自己一个人吃的，简单点的就可以了。

希望能给说下，并且能详细的说下具体的步骤，嘿嘿，自己太笨了，刚学做菜。

网上复制都无所谓的，只是希望给出的没有炒炸的就行。

先谢谢了哈

Answer 1

Answer 2

Answer 3

鱼香肉丝是一道吃遍大江南北最下饭的菜之一，这个微波炉做鱼香肉丝的做法非常简单，你可以提前把准备好的鱼香肉丝盒放进冰箱冷藏室，需要吃时，只需用微波炉加工5分钟，一盘搭配合理营养均衡的微波炉鱼香肉丝就大功告成了，就上你米饭，简直太香了。

  

这个鱼香肉丝做法非常简单，你可以提前把料准备好放进冰箱冷藏室，需要吃时，只需5分钟，一盘鱼香肉丝就做好了！

鱼香肉丝的原料：

猪肉里脊肉丝200克、青椒丝100克、胡萝卜丝200克、葱姜蒜丝各少量。

鱼香肉丝的做法：

1、肉丝用生抽1小勺、料酒1小勺、胡椒粉半小勺、水淀粉2勺，拌一下备用。 

2、在微波容器中倒入2勺油，加入蒜、姜拌一下。入微波炉高火1分钟。

3、取出，加入腌好的肉丝拌匀；

4、再加入青椒丝、胡萝卜丝、葱丝，最后加1勺郫县豆瓣酱、1小勺甜面酱、1小勺鸡粉、1小勺醋、半小勺白糖搅拌均匀。 

5、最后进微波炉，盒子稍微错开，选择高火4分钟就可以了。 

很简单吧，味道也不错，特别适合上班族，从准备到操作有10多分钟，就可以吃上热腾腾的鱼香肉丝了。

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Answer 4

别的不说了太多了就说一个简单又有营养的,买点排骨和玉米,把排骨先在水里煮二分钟,也就是说过一下水,没有醒味,然后放电饭锅或什么锅都可以了,和玉米一起下锅,放几瓣蒜头,和生姜,快煮熟时放点盐就可以了,味道还不错哦,很香的,把玉米换成胡萝卜或冬瓜也可以,很简单吧.记得肉一定要过一下水的,不然有醒味
青菜再说一个吧,把菜心,放锅里烫孰后沥干水,洒上蒜熔,姜,或丛,都要切细了,再浇上麻油就可了,
这都是我自己做过的,简单,方便又无油烟,这个你先试试觉得怎样,然后试着用其它的菜做做看,

Answer 5

那简直是太多了，给你几个菜名，具体的步骤自己到网上搜一下，印象会比较深。
最好准备一个砂锅，不用太大。高压锅对单身来说也是一个不错的选择，方便快捷，不过味道不如小火慢炖的砂锅。

砂锅豆腐，以此类推，鱼头.排骨.牛羊肉.红烧肉等等都可以用砂锅料理。
清蒸鱼，清蒸鸡，粉蒸肉，粉蒸排骨，数不胜数。
青菜类可以焯水后凉拌。
你这种生活我也过过，慢慢会乐在其中的。