肉末茄子怎么做又简单又好吃？
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上面说的差不多，但是有的人不喜欢吃蒜，就可以把蒜先抄，油热了就放蒜，这样也挺好吃的，还有为了不胡，可以在放进茄子后放些水，这样的茄子更进味道，而且还好吃！但不要太多，要不茄子会散！就不好看了！
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肉末，茄子丝，炒肉末，放酱油，翻炒，放生姜，料酒，红辣椒，炒出香味放水，盖盖，水开放粉丝，翻炒，粉丝熟了开大火，这时不停翻炒，汤汁收的差不多可以了
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肉末茄子怎么做？茄子去皮改花刀，用盐泡一泡，用淀粉裸上，油锅炸至金黄，把调好的汤汁，放入茄子煮五分钟收汁即可。
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茄子油炸熟，肉末豆瓣酱炒香加水加茄子
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先用油煸炒肉馅
放些葱花
放酱油
加入茄子
熟后放盐
放些葱花
放酱油
加入茄子
熟后放盐
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