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不能。
温度高才能发酵，也就是在湿度75%, 温 度37度左右最好。
因为酵母是一种活性菌啊,要在适合的温度才可以进行生物运动,产生气体让面团发酵膨胀。
所以在冰箱里冷藏,活性菌得不到一个良好的发酵环境所以就不会产生好的发酵效果。
温度高才能发酵，也就是在湿度75%, 温 度37度左右最好。
因为酵母是一种活性菌啊,要在适合的温度才可以进行生物运动,产生气体让面团发酵膨胀。
所以在冰箱里冷藏,活性菌得不到一个良好的发酵环境所以就不会产生好的发酵效果。
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生面团放在冷冻室不会发酵。
因为发酵都是由于周围环境达到或超过了一定的温度之后的结果。
因为冷冻室一般温度都在零下5度以下，面团不会发酵。
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它会成坨。温度高才能发，0度以下怎么发
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