Question

哪一种果汁补充维生素c好？没有副作用

哪种牌子 口味 好？

Answer 1

　　果汁的健康和美容秘密

　　美国人历来深信水果中富含的各种维生素不仅是健康的保证，还对皮肤的保养有很大作用。
　　在美国的化妆品市场上，几乎看不到任何美白、祛斑产品，因为美国女性普遍认为保养皮肤更重要的是靠睡眠和饮食。这其中，果汁养颜是最享受的方法了。
　　美国化学学会最新研究报告指出，橘子、柠檬等水果富含维生素C，不但可以保养皮肤，还能降低胆固醇。而且研究人员发现，水果外皮才是美白祛斑的主要成份。所以美国人把果皮打进汁中，使果汁更有美白效果。
　　维生素C被美国一些健康杂志称为“女人不老的秘密”，它除了可以淡化黑斑，防止皮肤色素沉淀外，还能促进人体新陈代谢，延缓皮肤老化，是最具有美容功效的营养元素。
　　对于经常吃快餐的上班族来说，味道鲜美的果汁是补充维生素最方便的办法。如今职业女性使用电脑的时间越来越长，极易长黑斑，因此美国专家们说，职业女性特别需要加量补充维生素C。
　　目前世界人均果汁消费量为7公升，而美国每年人均果汁消费量就高达45公升。她们可以不吃饭，但绝对忘不了喝果汁补充维生素。
　　如今天然果汁饮料已成为美国女性最爱的日常饮品，多数男性、老人、小孩也都每天至少一杯。
　　把新鲜水果的汁液涂抹于面部或直接将小片水果贴在面部也是美国女性传统的美容方式。她们不喜欢把时间和金钱浪费在美容院里，而是喜欢躺在自己家里的沙发上，边休息边进行皮肤护理，既经济又方便，不失为一种很好的美容方法。

　　三类果汁饮料的区别

　　市面上的果汁类饮料品种很多，单凭外观和味道， 往往很难区分。其实，要搞清楚它们之间的差异并不难，只要读懂果汁类饮料的成分表，就可轻松搞定。

　　三个关键词

　　天然果汁 是指通过各种方法将水果加工制成未经发酵但能发酵的汁液，或者在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水分等量的水，具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量。果汁含量为 100% 。这一类果汁也称为纯果汁、原果汁或天然果汁。

　　果汁饮料 是指在果汁（或浓缩果汁）中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品。成品中果汁含量不低于 10% 。如橙汁饮料、菠萝汁饮料、苹果汁饮料等。

　　果味饮料 也叫水果饮料，是指在果汁（或浓缩果汁）中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品。成品中果汁含量不低于 5% 。如橘子饮料、菠萝饮料、苹果饮料等。
　　两大类成分

　　1、天然成分

　　水果原汁：用机械或物理方法从水果中获取的天然果汁。

　　矿物质及维生素：天然水果制作成果汁饮料后仍然保留的天然营养成分。

　　水分：果汁最主要的成分是水，而这里的 “ 水 ” 主要指水果原来的水分。

　　糖分：果糖、蔗糖、葡萄糖是天然食品糖分，其作用是给人提供能量。但糖分过高或过度摄入此类糖分，会引起肥胖、高血压等疾病。

　　2、添加剂

　　甜味剂：甜味剂能够增加甜味，或作为糖类替代品来使用，如山梨醇、甜 菊糖、甜蜜素及阿巴斯甜等。由于它们分子量低，不能分解或被人体吸收， 所以无糖型果汁饮料也会使用。甜味剂在一定剂量下是安全的，但过量使 用会产生副作用。过量的甜味剂会留在肠胃里，并会引起腹泻。

　　食用防腐剂：最常用的防腐剂是苯甲酸和山梨酸，如果添加过量，会影响 口感并会引起胃肠道不适。一般来说，如果果汁加工工艺先进，是不需要 添加防腐剂的。

　　食用香精：许多食用香精都是人工合成的，这些食品添加剂服用过量肯定 是有害健康的。

　　食用色素：虽然食用色素在规定用量内使用是安全的，但总体上说，色素大部分是人工合成的，对人体，尤其是对儿童的生长发育有害。

　　果汁消费的四大误区

　　首先是分不清纯果汁与果汁饮料。
　　根据有关调查显示，73％的消费者不了解纯果汁与果汁饮料的区别。据业内人士介绍，在市场上消费者常饮的果汁有三种，即纯果汁、果汁饮料和果味饮料。其中纯果汁是指果汁含量为100％的果汁品类，它们大多是利用无菌灌装等先进生产设备，使最终产品具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量。果汁饮料的果汁含量介于30％到10％之间，是在果汁中添加水、糖液、酸味剂等调制而成，果汁含量低于10％则为果味饮料。
　　其次是认为鲜榨果汁更健康。
　　多数消费者认为鲜榨果汁更安全，认为纯果汁更安全的消费者只有15．6％。营养专家指出，果汁是经过现代化设备进行工业化生产的产品，达到甚至优于国家卫生指标的要求，饮用更安全。家用鲜榨机不能对鲜榨出的果汁及时进行消毒杀菌，在鲜榨过程中不是封闭的，极易造成污染，无护色措施榨出的果汁极易氧化变褐。使用榨汁机时只是简单用清水清洗，保证不了对榨汁机的彻底消毒。
　　第三，多数消费者不知道饮用纯果汁也有最佳时间段。
　　调查中发现，喜欢喝纯果汁的消费者多选择在晚餐后饮用。对此，营养学专家潘兴昌博士说，虽然饮用果汁就像食用水果一样，随时可以饮用，但最适宜在早餐时饮用。每天早晨喝一杯果汁，不仅可以刺激食欲，还可以补充水分，同时起到清理胃肠的功效。
　　第四，担心喝纯果汁会发胖。
　　调查中还发现，一些女性受访者认为纯果汁太甜了，担心喝纯果汁会引起发胖。对此，中国食品科技学会副理事长蔡木易认为，纯果汁中含有的糖分为水果本身带有的原糖，适量饮用纯果汁是不会发胖的。纯果汁含有的维生素、矿物质及微量元素等要远远大于果汁饮料，对于生活节奏日益紧张的现代都市人来说，喝纯果汁是补充维生素、矿物质和微量元素的理想选择之一。

　　果汁消费的新时代

　　常年饮用果汁对人体有很多好处，
　　首先：果汁中含有丰富的营养成分。果汁中含有多种有机酸、维生素和矿物质，这些天然的微量元素比合成的微量元素更易被人体吸收利用。
　　第二：果汁可补充人体所需的水分。正常情况下成人每日需水约2500ml，而在高温条件下运动等大量出汗时需水量甚至一日可能达到5000ml以上。
　　第三：果汁中的膳食纤维对人体有益。膳食纤维与人类的健康密切相关，被称为第七大营养素。含有果肉的果汁中含有丰富的纤维素、半纤维素、多糖和果胶等，这些成分对人体的健康大有裨益。
　　第四：果汁虽然没有水果的脆度和口感，但更适合儿童和老年人饮用。特别容易消化吸收，饮用方便，补充营养。第五：水果淡季，果汁可调节水果季节，易保存，不受产地季节限制，携带方便，以液体水果代替水果更能补充人体营养。

　　在西方国家，消费者将饮用纯果汁作为补充维生素、矿物质和微量元素的重要手段。统计数字表明，美国人年均果汁消费量为45公升，德国为46公升，日本和新加坡为16-19公升，世界人均消费量已达7公升，而中国人年均果汁消费量还不到1公升。我国虽然有七成以上的消费者意识到补充维生素和矿物质的重要性，但是仅有三成左右的消费者选择饮用纯果汁。目前，中国人维生素和矿物质摄入不足和不均衡的现象普遍存在，而纯果汁中富含人体所需的维生素C、胡萝卜素、维生素B族以及钙、镁、铁、锌等微量元素。维生素和矿物质的缺乏或不平衡，会导致其他营养素不能被人体吸收与代谢，从而引发多种疾病，“喝牛奶可以补钙，喝纯果汁可以补充维生素，这应该成为中国居民的营养常识。”

　　目前牛奶等饮品的营养价值已被百姓认可，但是纯果汁在补充维生素方面的营养价值还没有被广大消费者认可。专家认为，每天喝两杯果汁（500毫升）是一种比较好的习惯，这样可以满足人体对不同的维生素、矿物质和微量元素的需求。
　　市场调查显示，国内很多消费者还没有形成饮用果汁的习惯，尤其是100%纯果汁的营养价值尚未被发现。目前中国人维生素和矿物质摄入不足和不均衡的现象普遍存在。维生素和矿物质的缺乏或不平衡，会导致其他营养素不能被人体吸收与代谢，从而引发多种疾病。而果汁中富含人体所需的维生素、矿物质及膳食纤维。如维生素C、胡萝卜素、维生素B族以及钙、镁、铁、锌等微量元素。因此，专家建议，消费者应学会日常饮用果汁，尤其是100%纯果汁，合理补充维生素和矿物质，均衡身体营养。

　　参考资料：腾辉网络

Answer 2

1、选择果汁一要看其纯度，二要看其水果种类，三看果肉含量。
2、汇源、农夫果园两种品牌都不错。
3、果汁不能完全代替水果。首先，果汁中基本不含水果中的纤维素；第二，捣碎和压榨的过程使水果中的某些易氧化的维生素被破坏了；第三，在市售果汁生产的过程中，有一些添加物必然要影响果汁的营养质量，如甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等；第四，市售果汁在加热、灭菌过程中也会使其营养成分受损。因此，对于能够食用新鲜水果的人来说，新鲜完整的水果永远是最好的选择。

Answer 3

鲜榨猕猴桃汁、鲜榨番茄汁、鲜榨大枣汁、鲜榨橙汁、橘汁等。

Answer 4

水果好于果汁 橙子 青橘子 柠檬 都能够很好的补充VC 果汁中会含有大量的食品添加剂 如果出门在外需要补充VC的话 真果粒和娃哈哈HalloC都不错还有农夫果园的果汁饮料

Answer 5

鲜榨的好.外面卖的都有添加剂的,果汁含量也少,猕猴桃榨汁维生素C最丰富