Question

吃什么对大脑有好处补脑

Answer 1

香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

Answer 2

换句话说，健脑食物是构筑坚韧而耐疲劳的脑神经的食物。在日常生活中，我们为了维护大脑健康，必须适当地进食宜于大脑健康的食物。尤其是对于长期进行脑力劳动的人来说，更是如此。 以下是最常见的健脑食物： (1)葵花子葵花子中铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E的丰富含量，具有一定的补脑健脑作用，也因此成为我国的传统健脑益智佳品。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。 (2)海带海带的营养价值非常全面，是大众化的健脑佳品。海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂、牛磺酸和谷氨酸等健脑因子，更含有一定量的磺类物质，这些均是头脑中不可缺少的营养物质，对人体大脑的发育健康十分重要，是优质的健脑因子。常吃海带，可有效改善大脑功能。 (3)豆类 大豆中含有丰富的抗氧化剂异黄酮和植物雌激素，对大脑感受器具有积极的刺激效果，对脑组织有类似雌激素的作用，而先前的研究表明，雌激素可以增强记忆力，因此常吃大豆或其他豆类食品，如每天吃120克豆腐或饮用500毫升的豆奶，都有助于增强记忆力。 (4)牛奶 牛奶是一种近乎完美的营养品，它里面含有大量的优质蛋白、钙等营养物质，可为大脑提供所需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。并且牛奶中还富含核黄素、钾、磷、维生素B12,维生素D等有益成分，这些营养素均可为大脑提供所需的多种营养。 (5)核桃根据营养学研究结果显示，核桃除去约50％的壳等废弃物后的净仁中，含有63％亚油酸，16．4％亚麻酸，以及丰富的蛋白质、磷、钙和维生素A守物质。并且，因其富含的不饱和脂肪酸能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，具备多种健脑食品的优点，故被公认为是中国传统的健脑益智食品。持之以恒的食用可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。

Answer 3

蛋类：如鹌鹑蛋、鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外，鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的。因此，每天吃一两个鸡蛋，对强身健脑大有好处。
动物肝、肾脏富含铁质。铁质是红细胞的重要组成成分。经常吃些动物肝、肾脏，体内铁质充分，红细胞可为大脑运送充足氧气，就能有效地提高大脑的工作效率。
鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质，不饮和脂及酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等，它们均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。
大豆和豆制品含有约40%的优质蛋白质，可与鸡蛋、牛奶媲美。同时，它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等，是理想的健脑食品。
小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养万分，有“健脑主食”之称。小米还有能防治神经衰弱的功效。
硬果类食品，包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，抱歉含有大量的蛋白质、不饱和脂及酸、卵磷脂、无机盐和维生素，经常食用，对改善脑营养供给很有益处。
黄花菜富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1，均为大脑代谢所需要的物质，因此，它被人们称为“健脑菜”。
枣中含有丰富的维生素C，第100G鲜枣内含维生素C380-600毫克，酸枣达1380毫克。
需要注意的是，糖不宜多吃。因为糖进入血液中，可使血液浓度升高，血流速度减慢，呈酸性。血流速度变慢会产生脑血栓；酸性环境不利于神经系统的信息传递，从而使头脑反应迟缓。