蒸鸡蛋的碗好难洗,有什么方法可以轻易洗干净?

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匿名用户
推荐于2017-11-26
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蒸鸡蛋之前在碗里摸一点油就可以了
如果不摸油就只有先泡一会再洗了,如果用铁刷子刷也要看是什么材质的碗啊,瓷的就没有问题,如果是不锈钢的会划的一条一条的啊。或者抓把盐放进蒸蛋羹的碗里,再搓洗一下就会洗掉了,简单吧,不信,试一下吧。
国初科技(厦门)有限公司_
2025-02-08 广告
可以用热水泡一下,然后再洗会方便一点。 当然内,首选的方法就是取一个你准备盛鸡蛋羹的容器,先在碗底倒少量的油,然后轻轻的晃动,把容器四壁沾满油,这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花,好看又好吃,而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗... 点击进入详情页
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双鱼0099
2020-12-07 · TA获得超过1972个赞
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1把碗淋湿,把盐撒在碗里(鸡蛋粘的多的地方多撒些)。
2用手轻轻揉揉搓几下有残留蛋液的地方,用水一冲碗上的鸡蛋凝液就掉了。原因:一,潮湿的与碗上凝固的生鸡蛋接触,使蛋黄里的蛋白质和脂肪跟其他物质分离,破坏了原有的凝结壮态,干鸡蛋的结构变的松散,因此不能紧紧的粘在碗壁上。二,结晶盐颗粒对干鸡蛋液有摩擦作用,这种摩擦恰到好处,既能把坚硬的干鸡蛋磨碎,又不会伤到碗的表面,所以清洗效果非常好。
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百度网友2354024

2020-12-11 · TA获得超过2268个赞
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碗不好洗的原因,其实是制作蒸水蛋时火候的问题。当你用大火时蒸汽比较足时的温度一般在102-105度(甚至更高),而蛋的凝固点是80度水的沸点是100度,蛋液和水的反应此时是不同步的,出锅后你会发现蒸水蛋很大一部分呈蜂窝状,挨着碗的蛋液由于温度高于碗中心,蜂窝比较大,粘的程度也高。解决方法:用凉水冲鸡蛋,上笼水烧开后改用小火(用打火灶的话此时用最小的中心火,若用电饭锅水开后就挑起用保温档)使温度控制在100度以下(此时碗中的水是不会沸腾的),一般10分钟左右就差不多了。这样的蒸水蛋吃起来也比较嫩,而且不宜粘锅。
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匿名用户
2013-12-01
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可以用热水泡一下,然后再洗会方便一点。 当然内,首选的方法就是取一个你准备盛鸡蛋羹的容器,先在碗底倒少量的油,然后轻轻的晃动,把容器四壁沾满油,这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花,好看又好吃,而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗
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匿名用户
2013-12-01
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可以在碗底抹上些食用油就OK了
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