豆瓣酱和黄豆酱是同一种吗

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匿名用户
2020-04-28
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首先回答你,不是同一种。

豆瓣酱的主要原料为蚕豆,黄豆酱的主要原料为黄豆。虽然同为豆科农作物,但两种豆类的味道差别还是很大的。田园匠心豆瓣酱和黄豆酱都是发酵产品,但豆瓣酱的发酵时间会更长一点,风味会更浓,适合做菜,如回锅肉等。而黄豆酱为发酵时间则在短很多,适合下饭,拌面,下酒等。

田园匠心酱

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