Question

自制绿茶里的絮状物是什么东西，有害么，怎么去除

自己泡的茉莉花茶，里边放了蜂蜜白糖柠檬片。开始还好，冰镇后看到里边有好多絮状物，不敢喝了，看着恶心。那絮状物是什么东西，有害么，怎么去除

Answer 1

　　很有可能是茶饮料中比较容易出现的叫做“冷后浑”的现象，就是茶叶中的茶多酚及其氧化产物（如红茶中的茶黄素、茶红素）和茶中的咖啡碱络合而产生的浑浊。冷后浑也是茶饮料产业中最需要解决的问题，因为当在高温（接近100℃）时，各自呈游离状态，溶于热水，但随温度降低，它们通过羟基和酮基间的H键缔合形成络合物。随缔合反应的不断加大，其粒径达10-7-10-6cm，茶汤由清转浑，表现出胶体特性，粒径继续增大，便会产生凝聚作用。红茶汤冷却后常有乳状物析出，使茶汤呈黄浆色浑浊。

Answer 2

　　 是茶碱，茶碱可入药，对人无害。

　　茶碱是甲基嘌呤类药物。具有强心、利尿、扩张冠状动脉、松弛支气管平滑肌和兴奋中枢神经系统等作用。主要用于治疗支气管哮喘、肺气肿、支气管炎、心脏性呼吸困难。
可以通过加热的办法去除！

追问

能滤掉么，咖啡滤纸行不