烤好的蛋挞可以马上就从烤箱中拿出来，蛋挞（dàn tà【第四声】）（Egg Tart），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。
台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。
扩展资料：
蛋挞的做法
1、菜板上铺上保鲜膜，将整块500克的黄油用刀顺长切成等分的2部分（250克一半），我切完后称 一下：241克和259克，将259克的那份片下来9克贴到241克的上面就可以了
2、取其中一半，再用刀顺长切成均等的2部分（每份大概125克，差不多就可以，不用称量了，因为250克的总数不变），如果黄油粘到刀上，不要用手往下扣，会破坏形状，要用另一把刀顺着黄油和刀的中间切下去就分离开了；这样250克黄油又可以分成2份，做一大份千层酥皮或者2小份千层酥皮（小份的用一片就可以）
3、两手的拇指经常地蘸着面粉将千层酥皮按压着做成紧紧贴合着蛋挞模子的薄挞皮，挞皮要高出模子一厘米左右，底部一定要薄，如果像我一样用一次性锡纸模，压挞皮的时候多摞几个锡纸模，这样才不会变形，捏好后连着一个锡纸模拿出来就做好了
4、刚烤好的蛋挞中心是鼓起来的，拿出来一会就会落下去，我觉得蛋挞趁热吃最好吃，凉了口感会差很多
参考资料：百度百科-蛋挞
东莞市立一试验设备有限公司
2018-09-14 广告
是的，烤好的蛋挞马上从烤箱拿出来，可以趁热吃。
烤好的蛋挞不马上从烤箱拿出来，若导致过度烘烤，那么挞芯干扁，水分不足，反而不爽滑了。
事实上，不管什么蛋糕或者蛋挞只要烤好了，就应该直接拿出。
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蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）；蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。
做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。
初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。
Laura Mason在《Traditional Foods of Britain》提出，早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。
一个蛋挞相当于吃下一碗饭，又酥又软，很容易两、三口就一个的葡式蛋挞，每个平均热量约是300卡左右，而普通一碗饭的热量是280卡，所以你吃一个葡式蛋挞已经超过一碗米饭的热量，如果你体重约60公斤，啪啦啪啦5分钟吃下三个蛋挞，就要慢跑一小时才能消耗这些热量。
参考资料：
烤好的蛋挞不马上从烤箱拿出来，若导致过度烘烤，那么挞芯干扁，水分不足，反而不爽滑了。
