牡蛎吃多了有什么害处
1、牡蛎吃多了,会引起便秘和消化不良。六只牡蛎的含锌量是日需求量的两倍。如果牡蛎不新鲜,容易引起食物中毒。
2、体质虚而有寒者忌食用。
3、急慢性皮肤病患者忌食;脾胃虚寒,慢性腹泻便池者不宜多吃。
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牡蛎的营养价值
牡蛎中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和微量元素等营养物质,营养价值高。每一百克牡蛎中含有57千卡能量、87.1克水分、10.9克蛋白质、1.5克脂肪、0.5克灰份、375毫克钾、270毫克钠、100毫克磷、94毫克胆固醇。
71.2毫克锌、35毫克钙、11.5毫克铜、10毫克镁、5毫克铁、1.5毫克尼克酸、0.3毫克锰、0.13毫克核黄素、0.13毫克维生素e、0.04毫克硫胺素和41.4微克硒。
参考资料来源:人民网——牡蛎有什么营养价值? 牡蛎有什么养生功效?
参考资料来源:人民网——牡蛎富含蛋白质 8类人不宜多吃
牡蛎有以下害处:
1、长胖
生蚝中热量虽然不高,但是生蚝是一种蛋白质含量十分丰富的食物,食用过多的蛋白质蓄积在人体内,消耗不完,就会转化成脂肪堆积在人体中,并且生蚝的烹饪方式多是烧烤、蒜蓉等,都需要加一定的油脂,食用过多肯定会出现发胖的情况。可以增加热量消耗来避免肥胖。
2、消化不良
生蚝是一种贝类,含有丰富的蛋白质,少量食用影响不大,但是食用量过多的话,很容易出现大量蛋白质在肠胃中堆积,消化不良,进而出现消化不良的情况,此时可以食用一些具有助消化的药物,帮助缓解不适。
3、胆固醇升高
生蚝中含有的胆固醇含量不是很高,但是食用过多会有较多的胆固醇进入人体,因此生蚝吃多了会导致胆固醇升高,此时可以食用一些含有牛磺酸,可以促进胆固醇降低的海带,避免出现血脂过高的情况。
4、重金属积蓄
海产品中因为饲料、环境、药物等影响,多少会蓄积一些重金属,少量食用问题不大,人体可以代谢,但是短时间内食用过多质量状况不佳的生蚝,有可能会蓄积较多的重金属离子,此时需要食用一些富含果胶的食物,在肠胃中形成一层粘膜,并且将重金属离子包裹并促进去排出体外。
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吃牡蛎(生蚝)的好处
1、加强肝脏解毒功能:牡蛎中的肝糖原能提高人体的肝脏功能,牡蛎中的牛磺酸还能促进胆汁分泌有利于排泄肝脏中的废弃物和毒素,经常食用牡蛎有助于加强人体肝脏的解毒功能。
2、增强心脏功能:牡蛎中含牛磺酸,能保护心肌从而增强心脏功能,经常食用牡蛎能有效防治冠心病或心肌梗塞等症。
3、提高免疫力:牡蛎中含有丰富的蛋白质、肝糖原、维生素、矿物质和氨基酸,尤其是富含能合成谷胱甘肽的氨基酸。经常食用牡蛎,有助于人体合成谷胱甘肽去除体内活性酸素从而提高人体免疫力。
4、改善血液循环:牡蛎中含有大量的维生素、矿物质和人体所需的各种氨基酸,有助于改善血液循环,尤其对女性的冷血和低血压等症有疗效。
5、提高精子活力:牡蛎中含有丰富的制造精子的主要成分精氨酸和促进荷尔蒙分泌的亚铅,经常食用牡蛎能提高精子活力。
6、抗疲劳:牡蛎中的氨基酸能增强心脏功能,促进体内血液循环,及时为机体补充所需能量从而有利于人体更好的抵抗疲劳。
7、美容养颜:牡蛎中含有铁和铜元素,能有效治疗女性缺铁性贫血的症状。同时,牡蛎中还富含人体经常会缺乏的亚铅,经常食用牡蛎能平衡激素水平、滋润皮肤和抑制皮肤黑色素形成,有美容养颜的功效。
参考资料来源:百度百科-生蚝
牡蛎属于一种海中的贝壳类食物,含有非常丰富的蛋白质和矿物质,少量食用有利于身体健康。
牡蛎吃多了的害处:
牡蛎在生长的过程中身体内含有大量的细菌,一旦没有烹饪熟透,有可能会导致细菌侵袭人体,不利于人体的健康。
牡蛎之中含有的烟酸钙能够降低消化液的分泌,从而引发腹胀现象。
牡蛎还是一种发物,吃多之后非常容易导致过敏现象的发生,可能会导致全身性的瘙痒症状,所以不建议吃的特别多。
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如多吃了,而且经常吃过量,则引起胃酸过少而造成胃呆食少,脘腹胀满,大便稀烂等脾胃虚弱现象。