Question

山药能和鸡肉、猪肚、红枣、板栗一起煲汤吗?

Answer 1

能。猪肚具有补虚损、健脾胃的功效，鸡肉具有温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精的功效，红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效，板栗有着强筋健骨的功效。

山药栗子猪肚煲

做法

材料：鲜山药，栗子，猪肚，生姜，葱，大蒜，八角，花椒，小茴香，料酒，盐。

1、猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水，从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。

2、山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮，红椒切块。

3、猪肚晾凉切条待用。

4、原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅

Answer 2

回答：山药是能和鸡肉、猪肚、红枣、板栗一起煲汤的。
原因：1.山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。有健脾益胃助消化，滋肾益精，降低血糖，延年益寿等功效。
2.鸡肉有温中益气、补精添髓功效。用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。山药健脾胃，鸡肉性质温和，好消化，所有比较适合儿童或老人及脾胃不好的人吃。
3.猪肚可健脾胃。猪肚味甘，性微温，归脾、胃经；补虚损，健脾胃；用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。所有是可以和山药一起食用煲汤的，也可和鸡肉一起煮了吃。
4.大枣又名红枣、干枣、枣子等，有百果之王之称。有补中益气、养血安神、健脾和胃的功效。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。山药属首推，性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性，最重要的是，山药还有润肺止咳功能，嗓子难受的人绝对要多吃！跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效
5.栗子抗衰老，栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。小儿口舌生疮栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。益气健脾栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
推荐几种食用方法：山药猪肚汤
准备猪肚1副，山药200克，另备白醋、料酒、葱段、姜片、蒜末、味精、盐适量。先将山药洗净，削皮切片；猪肚去膜，用白醋清洗，切丝，焯水，放入锅中。然后加入料酒、葱段、姜片、蒜末，炖煮1小时。再放入山药，煮开后加盐、味精调味即可。

注意事项：1.大枣一般痰浊偏盛，腹部胀满，舌苔厚腻，肥胖病者忌多食常食；急性肝炎湿热内盛者忌食；小儿疳积和寄生虫病 儿忌食；齿病疼痛者亦忌。糖尿病患者切忌多食。
2.板栗一般脾胃虚寒、消化不良者忌食；糖尿病人忌食。
3.山药内含丰富的维生素C，而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，如果同吃，山药中的维生素C就会被分解破坏。
4.山药富含淀粉酶，而碱性成分会让淀粉酶失效，从而降低了山药的营养价值。

Answer 3

可以，猪肚可以补虚损、健脾胃。鸡肉温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精，红枣维生素含量非常高，能滋阴补阳，补血，板栗可以强筋健骨。这些食物不相克，不过都是比较温热的食物，多吃容易上火

Answer 4

这样不好吧！红枣是煲汤的！红枣是甜的，不能和肉类一起煮的！

Answer 5

可以的，这些食物不相克，不过都是比较温热的食物，多吃容易上火！