Question

家常红烧鲤鱼怎么做

Answer 1

家常红烧鲤鱼
　　材料：
　　鲤鱼1条、食油4汤匙、食盐3克、姜1小块、料酒1茶匙、青蒜2棵、豆豉2汤匙、生粉3茶匙、老抽1/2花匙、白糖1/2茶匙、鱼露1茶匙、清水1碗。
　　做法：
　　1.把鲤鱼处理干净。抽掉两侧的白筋。表面划花刀，抹上盐和料酒，码上生姜放冰箱腌制10分钟。
　　2.腌鱼时准备好配料。把青蒜切段，蒜白和叶子分开，准备好豆豉，用适量老抽，白糖，盐，鱼露加温水搅匀调成一大碗酱汁。
　　3.把腌好的鱼裹上一层生粉。
　　4.平底锅烧热放适量油，把鱼放入两面煎至金黄后取出备用。
　　5.把豆豉和生姜下锅炒香。
　　6.加入青蒜白煸出香味。
　　7.加入调味酱汁，再加入半碗水烧开。
　　8.把鱼下锅中火煮制，一面煮5分钟后翻面再煮5分钟，煮好后移入盘中。
　　9.这时把蒜叶下锅，翻炒两下。
　　10.加入水淀粉大火收个汁，最后把锅中的汁淋入鱼上即可。

Answer 2

这才是红烧鲤鱼最美味的做法，跟着戴军学一招，不怕家里来客人了

Answer 3

家常红烧鲤鱼做法，隔壁邻居都馋哭了

Answer 4

红烧鲤鱼，简单易学

Answer 5

红烧鲤鱼