Question

如何做辣椒炒肉 辣椒炒肉怎么做好吃又简单

Answer 1

Answer 2

简单版辣椒炒肉

主料

辣椒5个    瘦肉3两    

辅料

蒜    姜    醋    酱油    酒    油    

简单版辣椒炒肉的做法步骤

1. 瘦肉切片，喜欢有嚼劲的可以切厚点。拌上生抽和油。

2. 辣椒切块。大蒜，姜切末。

3. 油烧热，放入腌好的肉快炒，变色后加入老抽一勺，酒少许。继续快炒，起锅备用。

4. 少许油，姜，蒜爆香。放入辣椒，大火快炒，放入盐，少许老抽，加入肉。炒匀，放入少许鸡精，起锅。

小贴士

不能加水，如果有喜欢汤汁的，多加入酒，我加的是红酒。也可以加啤酒，黄酒。

Answer 3

炒辣椒炒肉的时候，我们一定要选嫩一点肉，建议肥瘦肉分开切，这样在炒的会肥肉很香，瘦肉很嫩

Answer 4

辣椒炒肉的做法

1.青椒洗净去蒂切丝，葱切斜段，姜切丝，五花肉切丝

2.起锅烧热放油，放入五花肉煸炒出油

3.放入葱姜爆香

4.放入老抽翻炒

5.放入青椒丝翻炒

6.放入蚝油翻炒

7.炒至青椒断生即可

8.一道美味下饭的辣椒炒肉做好了！

小贴士
1，选薄皮青椒，辣度适中，爱吃辣的可选美人指
2，蚝油老抽匀含盐，所以没有放盐

Answer 5

食材明细
五花肉250克
尖椒200克
青蒜1根
盐适量
生抽适量
鸡精适量
中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
辣椒炒肉的做法步骤

1
五花肉半斤洗净。

2
将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。

3
准备好辣椒并洗净。

4
将尖椒和青蒜切段。

5
起油锅，下五花肉煸香并出出油。

6
炒好的五花肉盛起待用。

7
将辣椒，青蒜入锅煸炒。

8
等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。

9
加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。