Question

煮螃蟹都放什么调料

煮螃蟹都放什么调料

Answer 1

料酒，黄酒，米酒，食用盐，姜片等。

在煮螃蟹的时候可以在水中放入一些黄酒或料酒，能起到去腥的作用。不喜欢酒香气息的，可以使用姜片来代替，去腥效果也很不错。另外放入食用盐的时候需要注意用量，有些螃蟹本身就带有一定的咸度，放入太多食用盐会使螃蟹过咸。

扩展资料：

注意事项：

蟹胃，蟹肠，蟹鳃，蟹心不宜吃，其中带有细菌病毒等致命微生物。

生蟹，腌蟹和醉蟹不宜吃，蟹中肺吸虫的感染率很高，会破坏人体肺组织。

隔夜的剩蟹不宜吃，螃蟹为含组氨酸较多的食物，隔夜食用会导致组胺中毒。

螃蟹不宜与茶水和柿子，梨，花生仁等食物同食，容易伤害肠胃，导致腹泻。

参考资料来源：百度百科-煮螃蟹

Answer 2

放生姜与盐。

主料：螃蟹

辅料：生姜4-5片、盐一勺

一、取一干净的锅，将螃蟹放入锅内，装入清水刚好能盖住螃蟹即可。

二、生姜切片，无需太薄，加入锅中，主要的目的是为了去腥气。

三、在锅内撒上一勺盐。

四、然后盖上盖子，开大火煮。

五、当水完全沸腾后，转中小火继续煮3-5分钟。

六、然后关火，将螃蟹捞出装盘，即可食用。

Answer 3

准备材料：螃蟹1000克、生姜几片、食盐1勺

步骤：

1、螃蟹放进锅，加水没过螃蟹。

2、生姜切片，放进锅里。

3、然后放一勺盐。

4、然后盖上盖子，大火煮。

5、当水完全沸腾后，转中小火继续煮3-5分钟。

6、关火，沥水装盘即可。

7、成品。

Answer 4

想做美味的清蒸螃蟹，需要放什么调料快来看看吧

Answer 5

水煮螃蟹的调料：姜丝，食盐，料酒。
水煮螃蟹的方法
主料：螃蟹 (3只)
调料：姜丝 (适量) 清水 (适量) 盐 (适量)料酒 (适量)
步骤
1.螃蟹刷洗干净备用，螃爪我还是让他保持绑着。
2.锅入适量的清水，把姜丝一同放入一起煮开。
3.水开后把螃蟹放进去。
4.水再次开时，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹熟即可。
5.出锅，吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。