Question

洋葱香菇猪肉馅怎么做

Answer 1

吃饺子对于人们的生活来说是非常重要的内容，因为饺子的味道五花八门，适合各种人的口味需求，只需要选择合适的食材制作即可。例如，香菇猪肉饺子就是非常经典的一道佳肴，而且还可以加入适当的洋葱来提升口感，下面就来看看香菇洋葱猪肉馅饺子怎么制作呢？

做法一：

1.猪肉绞成肉泥，加葱末，盐，酱油，香油，色拉油，五香粉。

2.调成肉馅备用
3.香菇洗干净用开水焯一下，再过凉水。
4.洋葱切丁，香菇切丁。
5.调好的肉馅和洋葱，香菇加盐，香油调成饺子馅。
6.面最好做馅之前就活好，还是用面包机揉的，真的好用。
7.擀饺子皮
8.包的还是不太好看
9.用大火，锅里别吝啬放水，煮饺子，水沸腾了放进饺子，盖抢锅盖煮，开锅后加点凉水，开起来再加一次，
10.味道相当不错，加了洋葱，第一和香菇，各果然挺搭的。
11.洋葱，香菇都是很有利于身体健康的，多多益善。
做法二：
提前大半天处理洋葱
1、洋葱切丝，开水里焯一下，打出来立马放凉水里浸泡着。焯二三十秒就好，别太久软，否则不好吃了。
2、至少浸半天。泡一下午，用筛网捞出来放冰箱里。
3、换水或者送冰箱里时用筛网连丝带水捞出来就行了，不用挤水。
4、五花肉提前一晚剁好，加料酒和味极鲜拌均放冰箱里。
拌馅
1、杏鲍菇(或者木耳，或者香菇)切成特别细小的丁。
2、海米提前用水泡一下。个头太大就剁一下。
3、把冰箱里的洋葱丝取出在凉水里过一下，把水分挤个大半干就好，不用使劲挤水。肉馅不用加什么花椒水或水去搅，洋葱一会就会渗水，正好让肉馅吸收。
4，加葱姜末，蚝油，一点味极鲜，花生油，香油。顺时针搅拌均匀。
1，等肉馅和洋葱丝均匀的混合在一起了，最后加盐。如果早早加了盐，会让洋葱更快更多渗水，不好包。
2，包的过程中，每包几个饺子，要把馅再搅拌几下，把过程中渗的水迅速吸收到馅里面，这样包出来的饺子水水嫩嫩的不柴。

Answer 2

用料  

香菇    中等10朵    

洋葱    200g    

猪肉糜    200g    

姜片    若干    

香葱    若干    

耗油    15ml    

生抽    15ml    

食盐    5g    

十三香    适量    

鸡蛋    1个    

洋葱香菇猪肉馅的做法  

• 把姜片和香葱切碎备用

• 把洋葱和香菇切碎备用，锅内加少许油，把香菇煸炒至无可见水分。

• 猪肉馅加一个鸡蛋，香葱和姜碎，拿筷子顺一个方向搅动至上劲。加生抽和耗油十三香粉食盐继续搅动。把晾凉的香菇和洋葱放进去搅拌均匀，可以使用啦。

• 做好的馅饼，早餐晚餐均可以享用呢。

Answer 3

洋葱香菇猪肉馅的做法
1.把姜片和香葱切碎备用
2.把洋葱和香菇切碎备用，锅内加少许油，把香菇煸炒至无可见水分。
3.猪肉馅加一个鸡蛋，香葱和姜碎，拿筷子顺一个方向搅动至上劲。加生抽和耗油十三香粉食盐继续搅动。把晾凉的香菇和洋葱放进去搅拌均匀，可以使用啦。
4.做好的馅饼，早餐晚餐均可以享用呢。

Answer 4

用料
香菇中等10朵
洋葱200g
猪肉糜200g
姜片若干
香葱若干
耗油15ml
生抽15ml
食盐5g
十三香适量
鸡蛋1个
步骤 1
把姜片和香葱切碎备用
步骤 2
把洋葱和香菇切碎备用，锅内加少许油，把香菇煸炒至无可见水分。
步骤 3，
猪肉馅加一个鸡蛋，香葱和姜碎，拿筷子顺一个方向搅动至上劲。加生抽和耗油十三香粉食盐继续搅动。把晾凉的香菇和洋葱放进去搅拌均匀，可以使用啦。
步骤 4
做好的馅饼，早餐晚餐均可以享用呢