Question

芝麻油哪里的最好

芝麻油哪里的最好哪里的最好哦

Answer 1

安徽、河北、山东、河南等地至今都依旧沿用着“小磨盘”和祖传技法酿制出的小磨香油就很出色。

小磨香油是指用水代法加工制取，香味更浓、更纯。水代法加工制取的小磨香油在中国已有1600多年的历史。传统生产工艺为：选料、清洗、炒籽、磨浆、搅拌、振荡、沉淀、撇油、包装。

香油堪称油类之上品，人们把芝麻尊称为“油料作物皇后”，把芝麻油尊称为“植物油脂国王”。

辨别香油：

1、看色：纯正香油颜色稍深，呈淡红色或红中带黄，若掺入了熟菜籽油，则色泽深黄或发青，掺入棉籽油会呈黑红色。

2、闻味：纯正香油的香味醇厚浓郁，如掺假，兑入花生油或豆油等，香味刺鼻，带有花生或豆腥味或有焦糊味。

3、摇晃：将瓶装香油轻轻摇晃，如产生的气泡透明，且很快消失，一般是纯正香油；如这种有气泡不透明且为黄色，消失得较慢，则为劣质香油。

4、水试：将一滴香油滴入一碗清水中，纯香油会呈现出薄而透明的大油花，迅速扩散后凝结成若干细小的油珠。掺假香油油花小而厚，不易扩散。

以上内容参考 百度百科-小磨香油

以上内容参考 百度百科-香油

以上内容参考 人民网-四个方法辨别真假芝麻油 芝麻油10大妙用

Answer 2

我以前在长江以北的几个省会城市农贸市场上干调料批发的，据我所知，全国最好的芝麻香油和芝麻酱是山东德州夏津县的最好，那芝麻香油和芝麻酱味道就是香啊，他那个地方属于平原，土质和水分都比较适合芝麻农作物生长，不能说得天独厚，的确有一定的优势，过春节买上一些送礼，涮火锅的晚宴上无论香油+蒜末，或者浓厚芝麻酱，有了这两种蘸料，那真叫飘香四溢啊，河南的芝麻酱和香油也挺好的，但是跟夏津县的比起来还差那么一点点，其他地区的就很少有纯正的香油了，就是纯正也搞不出夏津的那个味道，工艺不太一样，听说夏津那边祖祖辈辈传下来的老工艺方法，“小磨香油、芝麻酱”，很多农贸市场都有夏津人开的芝麻香油店，买菜的时候可以留意一下，其他地方基本都是调和香油比较多了，调和油腻嘴粘嘴还不香，那口感就相差太远了，说没法吃有点过分，确实很难吃，很多火锅店哪里舍得给你吃正宗香油啊，成本太高价格贵，送礼或者自己吃，就得找夏津香油芝麻酱，虽然一斤贵个十块八块的，入口的东西吃着正宗舒服啊，以前有个夏津尚达经贸有限公司在市面上见过他们的香油和芝麻酱，质量没的说，绝对正宗，后来有几年也看不到了，去年和他们公司联系过，准备帮农贸市场的亲戚联系点货源，亲戚新干的，夏津尚达经贸说不在市面上农贸市场和超市铺货了，周转资金太大，管理难度高，现在改发散货和批量定制了，他们现在好像主营业务是化工产品了，香油和芝麻酱还在做，照样发货，不是主业了，我就知道这么多，希望能帮到广大网友吧，后会有期。

Answer 3

当然是湖北的鱼米之乡了，也是长寿世界之乡，为于湖北中心地带，这里都有大面积的种植芝麻的，有很多人祖祖辈辈都是靠炼芝麻油生活的，寿山门芝麻油也是长寿这边生产的，我觉的最好，

Answer 4

河南驻马店的香油比较好，被国家有关部门认证了，以前河南的朋友给送过他们那产的香油，确实香，好东西

Answer 5

我家的最好，我家就有芝麻，要的话我发给你