Question

人类为什么一般只吃食草动物，不吃食肉动物？

Answer 1

现在，肉类早就是我们饮食的重要组成部分了。大家有没有想过，为什么我们吃的都是猪牛羊等食草动物，而不是老虎、猫咪等食肉动物。虽然在餐馆也能吃到狗肉、蛇肉甚至鳄鱼肉，但我们更多地将这些视为特色菜，而不是常规食物，这是为什么呢？

食肉动物不好惹，吃不起

在旧石器时代及之前，人类以狩猎和采集谋生。进入新石器时代后，人类成为地球无可争议的霸主，生产方式转变为以农耕和畜牧为主。无论是狩猎还是放牧，人们都选择以食草动物为对象的，而非食肉动物。

首先，食草动物比较温顺，遭到围攻时往往只顾着逃走，很少攻击人，也更容易被驯服和圈养。相对之下，早期的人类还没有底气把曾经的天敌当成猎物，在人类还没有爬上食物链顶端的那个年代，巨颏虎、锯齿虎、恐猫和狮子等大型猫类，让我们的祖先做了不少噩梦。简而言之，就是食草动物好欺负，食肉动物不好惹，而大自然本就是弱肉强食的。

直立人的狩猎生活

第二点也是最重要的一点，涉及到生态系统的能量传递。不同营养级之间的能量传递效率只有10-20%，也就是说，至少要总重一到两万斤的牛羊，才能养活总重2000斤的狼和老虎。在那个茹毛饮血的时代，人根本吃不起食肉动物。

这反映在狩猎上，就是自然界中食草动物数量远比食肉动物多，人们更容易找到食草动物并作为猎杀对象。而在畜牧业中，养牛羊远比养老虎经济，假设放牧牛羊每年能收获一吨肉，用牛羊喂老虎就只能得到100-200千克的老虎肉，从牛羊到老虎中间损失的八九百千克肉就白白浪费掉了。

能量传递沿食物链递减，有害物质积累确实递增的

文明时代：吃习惯了

如果说远古时代人们难以对付食肉动物，养着吃也养不起，那进入文明时代后，人类的科技早就可以轻易击败任何食肉动物，而且生产力提高了，吃任何东西都完全吃得起，为什么人类还是不换换口味呢？答案也很简单，就是吃习惯了！

很多人会感到食肉动物的肉口感不好，有人说食肉动物的肉过于坚韧，有人说它们的肉偏酸性，还有人说吃了容易上火。为什么人类会感觉食草动物的肉口感好，食肉动物口感差呢？

事实上，任何生物都会本能地感到自己常吃的食物更美味，而不愿意尝试从未吃过的东西。口味的演变很大程度上是为了帮助我们了解哪些食物不安全，相对而言，食肉动物的肉不如食草动物安全。

首先，食草动物是吃植物的，动植物之间通常无法传播疾病，而食肉动物吃别的动物，捕食者和猎物亲缘关系较近，容易从猎物体内获得疾病和寄生虫，人吃食肉动物就更容易感染。

其次，由于生物富集作用，同一生态系统中，营养级越高体内有害物质积累就越多。假如某地受到了污染，植物、老鼠体内污染物浓度较低，人吃了还没事，蛇和老鹰体内的污染物含量就可能已经达到致病量，人吃了就会生病甚至死亡。

可能在史前也有人感觉食肉动物更适口，这些人经常捕食肉动物，容易在狩猎中受伤甚至被反杀，吃了食肉动物生病和死亡的概率也更大。经过自然选择，这些人就被淘汰了，“食肉动物更美味”的基因就从人类基因库中被剔除了。

此外，不管人类是出于经济还是适口的原因选择了食草动物的肉，都会在后天教育中将“不吃食肉动物”的理念传给下一代，先天遗传的“食草动物更美味”的基因得到进一步加强，渐渐地就形成了我们的饮食文化。

文明的进步也阻碍人类开拓新的食源，现在越来越多的人觉得宰杀和吃肉是件比较残忍的事，食用传统的肉用畜类还比较容易被人接受，而以过去从不作为食物的食肉动物为食，就很难被公众接受，容易激起社会矛盾。尤其是食肉动物中的猫和狗还是人类的伴侣，狮子老虎是人们心中威风凛凛的“兽中之王”。

需要注意的是，人类不爱吃食肉动物主要是针对陆地动物的，由于水里的生态系统和食物链与陆地上的有很大不同，人类吃的水生生物很多都是广义上的食肉动物，例如鲸鱼。

现在，随着生活水平的提高，很多人抛弃了几百万以来形成的传统饮食文化，喜欢挑战一些新奇食物，不少人爱吃狗肉，还有一些人热衷于野味。实际上，我国畜牧部门检疫的肉类只有猪、牛、羊、鸡和鸭五种，任何狗肉都是未经检疫的，存在很大安全隐患。而野生动物更是携带有各种细菌、病毒和寄生虫，2003年肆虐全国的“非典”据说就与南方食用果子狸有关。拒绝野味不仅是保护野生动物，也是保护我们人类自己。

Answer 2

第一个原因:捕捉难度不同。大多数食肉动物是猛禽，如强壮的狮子、凶猛的老虎、嗜血的狼、豹子等。它们大多数都非常凶猛，人类祖先很难猎杀它们。然而，食草动物通常不那么好斗，尤其是一些鸟类，它们自然成为人类的一大选择。

第二个原因与生态系统的能量转移有关。不同营养水平之间的能量传递效率只有10-20%，也就是说，至少需要1-20000斤牛羊来喂养2000斤狼和老虎。这反映在狩猎中，也就是说，自然界中食草动物比食肉动物多得多，人们更容易找到食草动物并杀死它们。

第三，食草动物更容易饲养。经过逐渐进化，人类开始选择驯化来解决肉源问题。此时，人类驯养的家禽必须是那种不会从自己身上攫取食物资源的动物。在这一点上，食草动物是最好的选择。因为原始社会的地球是真正的森林茂密，植被茂密，人们可以用它来饲养一些食草动物，所以更容易以它们的肉为食。

第四，涉及肉的质量和味道。为了打捕猎，食肉动物经常锻炼，它们的体脂大多不高，而且它们的肉又老又木质。然而，食草动物脂肪含量高，味道好。从能源供应的角度来看，高脂肪的食草动物也是首选。此外，食肉动物大多吃生肉，寄生虫和细菌的含量远远高于食草动物。对于吃生肉的人来说，这绝对不是一个好选择。此外，食肉动物的肉中嘌呤含量很高，有些酸性，味道也不好。

因此，人类进化到现代，形成了多吃食草动物少吃食肉动物的习惯。

Answer 3

早期的人类进化的时候只能抵御没有什么攻击性的食草动物，哪敢想把打不过的天敌当作食物呢？都是弱肉强食的呢。

Answer 4

人类是杂食动物，但是肉类的话。古时候肉食动物都是非常的凶猛的。所以人类也都是没有办法吃到肉食动物的肉，久而久之就不吃了

Answer 5

们发现人们只吃食草动物的肉,但是不吃食肉动物这是因为食草动物的肉质比食肉动物的肉质比较好。