Question

铁锅在洗干净后再用抹布擦一下为什么会黄黄的呢？

Answer 1

原因：

黄色的是铁锈，少量的铁锈是不会有害的，当然使用时清洗干净就好，不会影响口味。

处理方法：

铁质的锅用完后要清洗干净，还要尽量擦干水分，如果要多日不使用，可在锅的表面擦上少许的食用油或猪油，这样就不会很容易生锈。

铁锅如果不正确使用是会在短时间内生活锈的，你擦锅布上黄黄的就是就是铁锅生的锈，要想保持铁锅不生锈，就要用食物油（最好的是猪油）煎熬锅的内表面，使其有油层保护锅表面，平常洗锅时不能用洗洁剂等洗锅，也不能用锅烧开水，最好用于烧菜专用。

优点：

1、节能
用蒸、煮、炖、煲等方式做饭、汤、肉时，仅需将水烧沸后数分钟内即可关闭炉火；经使用，节省燃气80-90%以上。

2、省心
煲汤、煮饭、炖肉所需时间约等同烧开水的时间，难煮的食物在水烧开后1-3分钟即可熄火，熄火后无需专人看管。

3、安全
常温蒸煮、无高压、无需通电、双层不锈钢保温外锅保护，绝对安全。

4、环保
加热时间短，熄火后无需能源，无油烟，降低厨房空气污染。智能圈散发的热能360度全方位对锅内食物进行立体加热。

5、健康
产品全套采用高级不锈钢材料制作而成，无涂层，无任何有害物质。食物原汁原味、鲜嫩可口，100%锁住食物营养，呵护您的健康。

以上内容参考：百度百科--铁锅

Answer 2

铁锅洗刷干净后，再用抹布擦，抹布会有黄黄的东西，这其实是氧化铁的颜色。说明这是实打实的铁锅。再就是这个铁锅使用时间比较短，铁锅还没有被油“吃透”。只有时间长了，铁锅吃透油，就不会有氧化铁出现了。

追问

这样氧化铁炒菜对人体有害吗

Answer 3

普通的铁锅沾水肯定是会生锈的。就算你用完之后用抹布擦了，但是上面只要沾有水分不及时烤干的话，肯定还是会有锈斑的。生了锈你用抹布擦自然就是黄色的。

Answer 4

因为铁锅是会生锈的，就算是刷干净之后也是会有一层锈。

Answer 5

表面还有锈迹！加入用小苏打，白醋一起洗！