燕麦有什么功效和作用？
我们早餐总能看到燕麦。燕麦营养丰富。一般来说，我们是通过市场上的加工来吃的。事实上，我们可以自己做，但这需要很多时间。让我们来看看燕麦对人体的好处吧！
燕麦对人体的好处
在谷类食品中，燕麦的蛋白质含量确实很高。我们经常吃大米，蛋白质含量是6%-9%；小麦是8%-13%；燕麦高达15%-17%。而且燕麦蛋白是优质蛋白质，氨基酸组成合理，更有利于人体吸收。燕麦中油酸的含量可达5%～9%，但主要是不饱和脂肪酸和亚油酸。对预防冠心病、增强心血管健康有重要作用。
作为早餐中的斗士，燕麦不仅能提供饱腹感，还能补充人体所需的蛋白质，保持血糖稳定。比较常见的吃法是用燕麦片做米粥，也可以配合牛奶拌匀做成混合食物。第一次尝试燕麦片的朋友可能会觉得燕麦片的味道比较淡。加糖和蔬菜试着调整口味。
事实上，无论食物有多好，都有适合的人和不适合的人。虽然燕麦有很多优点，但不容易消化。有些消化不良的人不应该吃它。尤其是小孩或老人，消化系统比较慢，所以晚上不要吃，以免消化不良。1、 降低血脂
而燕麦也能有效地帮助降低血脂。生活中有很多人会服用降脂药，但这些药会使人体承受更多的副作用。燕麦米具有良好的降脂作用，且长期食用不产生毒素，还能有效预防动脉硬化。
2、 缓解便秘
燕麦膳食纤维比较丰富，平时吃这种食物，有利于胃肠道消化，具有通便的功效。能有效地让你远离便秘，还能保持人的正常新陈代谢，促进功能发挥。
燕麦片很常见，但这五大好处并不普通。我不相信你
3、 预防多种疾病
燕麦富含钙、铁、锌等丰富物质，能有效帮助缓解骨质疏松症，改善血液循环，缓解疲劳，促进血液循环，预防贫血。
4、 保护你的头发
燕麦富含蛋白质，常吃燕麦，能使头发更加光滑、亮泽，还能防止头发水分流失。如果头发出现枯燥现象，平时应多吃燕麦，能使头发更顺滑、更亮。
5、 帮助减肥
因为燕麦膳食纤维很多，能帮助人体调节，能降低胆固醇，还能促进胃肠蠕动。同时，燕麦能在一定程度上填饱肚子，喝水后能产生饱腹感。这是一种粗粮，对于女性来说，吃这种食物可以帮助减肥，所以很多人都会用它来减肥。
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燕麦适合很多人食用，但肠胃功能不全的人最好不要吃燕麦。燕麦虽然营养价值丰富，但都是粗粮，很难消化。最好不要给宝宝吃，因为仍然胃肠功能蠕动不畅，还会引起消化不良。
燕麦的功效与作用
1、降低胆固醇
燕麦可有效地降低人体中的胆固醇，经常食用可对中老年人心血管病起到一定的预防作用。每日吃50克燕麦片，可以使每百毫升血液中的胆固醇平均下降39毫克，甘油三酯下降76毫克。
2、降低血糖
燕麦含有丰富的膳食纤维，经常食用对糖尿病患者有非常好的降糖、减肥的功效。所以燕麦可以成为糖尿病患者经常食用的食物。另外，燕麦所含的丰富的膳食纤维有润肠通便的作用，能预防便秘。
3、维持新陈代谢
燕麦所含的亚香油酸是人体重要的必需脂肪酸，能维持人体正常的新陈代谢活动，同时又是合成前列腺家的必要成分，在维护人体的机能方面发挥着重要的作用。
4、改善血液循环
燕麦还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力。
5、补钙
燕麦含有丰富的钙质，可有效地预防和缓解骨质琉松，促进骨赂和牙齿的正常生长。
6、润肤
蛋白质是燕麦最主要的成分之一，蛋白质经酶解可得到小分子的肽和氨基酸，这一类分子中都含有亲水基团，可以吸收水分或锁住皮肤角质层水分，具有非常好的保湿功效，还可以滋润肌肤、营养细胞、促进皮肤组织健康的生长发育。
7、护发
燕麦蛋白质在头发表面形成保护膜可以保持头发内水分的相对稳定，从而保持头发的光滑、柔顺和亮泽。能有效地防止头发失水过多，头发过度干燥，头发静电增加，导致乱发、飘发等现象。
8、减肥
燕麦具有足够的膳食纤维易产生饱腹感，有利于生理功能的调节和新陈代谢，消化时消耗更多能量，降低胆固醇，促进肠胃蠕动最终的结果是减轻体重。
结语：燕麦含有丰富的钙质，它适合任何人。燕麦可有效地降低人体中的胆固醇，经常食用可对中老年人心血管病起到一定的预防作用。所以，老年人也是很喜欢吃的。它有一种可以维持人身体里所需要的成分。它对人体有润肠通便的作用，能预防便秘哦。
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谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：
燕麦是很多人的早餐选择，这种食物多吃是有很多好处的，如果在减肥期间的女性朋友吃燕麦还可以起到瘦身的作用哦。
减肥：燕麦中含有的淀粉含量较少，而氨基酸和蛋白质的含量很高，经常将燕麦做为主食，可以减少淀粉的摄入，体内没有太多的热量，因此经常食用可以达到减肥的效果。
促进消化：燕麦中的膳食纤维极其丰富，它可以使肠胃蠕动，促进消化，帮助人体新陈代谢。肠胃不舒适或者肠胃功能减退的人可以多食用燕麦，它可以帮助人体促进消化，增强食欲。
预防癌症：由于现在饮食习惯的不正确，引发癌症的几率很大，燕麦中含有的亚油酸可以抑制人体肿瘤的发生，因此经常食用可以预防癌症。吸烟者可以多食用一些燕麦，燕麦可以减少吸烟引起癌症的发生。
促进头发生长：燕麦中含有丰富的维生素B1、维生素E、钙、磷、铁、锌等营养物质，这些物质可以帮助人体头发生长，经常食用可以使头发更加健康柔顺。
降低胆固醇：燕麦被公认为世界最健康食物之一。燕麦可以有效降低人体中的胆固醇，经常食用可以减少胆固醇的合成，尤其是老年人，食用燕麦可以帮助他们预防心脑血管疾病。
美白祛斑：皮肤的颜色主要取决于体内色素含量的多少，脸上长斑是由于人体中的黑色素细胞产生的，燕麦可以有效抑制黑色素的生成，淡化色斑，因此经常食用燕麦可以让皮肤白皙亮丽。
延年益寿：燕麦中含有的亚油酸极其丰富，它可以帮助人体预防脂肪肝、糖尿病以及便秘等疾病的发生，老年人食用燕麦可以增强抵抗能力，燕麦中含有的碳水化合物很低，糖尿病者经常食用可以有效减少体内糖分，保持身体更健康，达到延年益寿的效果。
以上内容由【天然谷物食品-谷田梦】提供，希望对大家有所帮助。
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燕麦的功效与作用
1、降胆固醇降血脂
燕麦中含有一种物质叫做燕麦胶，燕麦胶是一种可溶性纤维，也是一种β-葡聚糖，很多的实验数据表明，食用燕麦能够降低血液中的总胆固醇和甘油三酯以及β-脂蛋白的含量，燕麦能够使血液中高密度脂蛋白胆固醇升高，降低低密度脂蛋白胆固醇。
因为燕麦的脂肪中大部分都是不饱和脂肪酸，含量较高的是亚油酸，不饱和脂肪酸有助于降低人体内胆固醇的含量，并且燕麦中还含有非淀粉多糖，非淀粉多糖物质也有助于降低胆固醇，所以食用燕麦有助于降低胆固醇。
2、减肥
燕麦是一种低热量的食物，并且食用燕麦有很强的饱腹感，燕麦中还含有丰富的膳食纤维，膳食纤维有助于吸附肠道内的废弃物，并使之排出体外，促进排便，所以燕麦是一种减肥食物，有着帮助减肥的功效。
3、降低血糖
燕麦是一种低碳水化合物，高蛋白质的食物，因此在食用燕麦的时候，人体对于碳水化合物的消化变慢，这样血糖也不易上升，是适宜糖尿病患者食用的一种食物。
4、美容养颜
燕麦中含有燕麦蛋白，燕麦β-葡聚糖，燕麦油等等物质，这些物质能够美容养颜。
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扩展资料
燕麦是一种高蛋白质、高脂肪、高能量的营养食品，一般人群均可食用。
1、燕麦富含多种营养物质，因此特别适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用。
2、燕麦能够起到调节人体血糖和通便的作用，很适合慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用。
3、燕麦性温、味甘，具有补虚、止汗的作用，适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用。
4、燕麦能够降低血脂，因此适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。
5、燕麦含有丰富的膳食纤维，容易产生饱足感并能帮助排便，能够减少人体内脂肪的堆积，而且热量比米饭、面条都低，因此非常适宜需要减肥的人士食用。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0618/c14739-27176888.html"target="_blank"title="人民网-燕麦片的作用有哪些降血脂降血糖">人民网-燕麦片的作用有哪些降血脂降血糖
2、改善血糖。燕麦对血糖的影响较小，并且能减少胰岛素依赖，提高胰岛素敏感性。
3、降压降脂。每天食用燕麦有助于降低收缩压和舒张压。燕麦富含可溶性膳食纤维，能大量吸收人体的胆固醇并排出体外，降低“坏胆固醇”水平。
