最最简单的蛋糕做法,在家如何做巧克力蛋糕
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食材用料
鸡蛋4个相克食物
黄油40克
巧克力50克相克食物
白糖70克相克食物
低粉75克
牛奶40克相克食物
白醋2克相克食物
巧克力蛋糕的做法
1.将黄油,巧克力,牛奶隔水加热至巧克力黄油融化!
2.蛋黄与蛋白分开放入无油无水容器!
3.蛋黄加入20克白糖打散!
4.加热好的巧克力液倒入蛋黄里!
5.巧克力与蛋黄液拌均加入过筛低粉!
6.翻拌均匀!
7.蛋白分三次加入白糖,打至干性发泡提起打蛋器有尖角!
8.取三分之一蛋白加入巧克力糊里翻拌均匀!
9.剩下的蛋白全部加入巧克力糊中翻拌均匀!
10.倒入八寸模具震出气泡!烤箱提前预热120度烤1小时!
11.时间到出炉倒扣网架晾凉脱模!
12.表面用喷花模撒些糖粉!
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黄油40克
巧克力50克相克食物
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低粉75克
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1.将黄油,巧克力,牛奶隔水加热至巧克力黄油融化!
2.蛋黄与蛋白分开放入无油无水容器!
3.蛋黄加入20克白糖打散!
4.加热好的巧克力液倒入蛋黄里!
5.巧克力与蛋黄液拌均加入过筛低粉!
6.翻拌均匀!
7.蛋白分三次加入白糖,打至干性发泡提起打蛋器有尖角!
8.取三分之一蛋白加入巧克力糊里翻拌均匀!
9.剩下的蛋白全部加入巧克力糊中翻拌均匀!
10.倒入八寸模具震出气泡!烤箱提前预热120度烤1小时!
11.时间到出炉倒扣网架晾凉脱模!
12.表面用喷花模撒些糖粉!
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