什么炖鸡比较好?

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念玉兰迟戊
2019-01-27 · TA获得超过3.7万个赞
知道大有可为答主
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香菇炖鸡
  【原料】鸡
1/2只(约1斤)
,香菇
12朵(表面切十字花备用)
,笋
12片
,水
6杯
,米酒
1大匙
,盐
1又1/2小匙
,味精
少许
【制作】
  鸡剁块,放入开水中稍微川烫去血水后捞起,放进炖锅内,再放进所有调味料及水6杯,盖上锅盖炖40分钟,40分钟后再放入香菇和笋片,继续炖20分钟即可起锅上桌。
土豆炖鸡
一、把小鸡剁成块,洗干净,备用;
  二、锅烧热,放入适量油,在放入葱花、姜末、花椒、大料等等调料爆香,放入洗好的鸡块,略炒。依次放入酱油、料酒,在略炒后放汤炖。
三、炖鸡的同时可以把土豆削皮、切块;
  四、待鸡块快炖烂时,放入土豆块,依次放入盐、味精稍炖后,土豆、鸡块都酥烂,汤汁也收的差不多了,出锅即可。
望琅洋嘉怡
2019-09-24 · TA获得超过3824个赞
知道小有建树答主
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山药,白萝卜,大枣,枸杞,蘑菇,还有炖肉的大料包,这超市有卖
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