Question

为什么吃素的人不能吃葱和大蒜??

Answer 1

所谓素食，不仅仅是不吃肉而已，而且连葱、洋葱、韭菜、大蒜和蒜头等蔬菜也不吃。为什么呢？《首楞严经》里有这么一段经文：‘一切众生，食甘故生，食毒故死，是诸众生，求三摩地，当断世间，五种辛菜，是五种辛，熟食发淫，生啖增恚。如是世界，食辛之人，纵能宣说十二部经，十方天仙，嫌其臭秽，咸皆远哪巧清离；诸饿鬼等，因彼食次，舐其唇吻，常与鬼住。福德日消，长无利益。是食辛人，修三摩地，菩萨、天仙、十方善神，不来守护。’　 　　
　　从《首楞严经》中，我们可以了解到饮食对身心的重要性，因此对于食物，绝对不能不谨慎选择。而经文所提到的五种辛菜──葱、蒜、韭、薤、兴渠，虽然其本身并不具有毒素，也不是荤菜，但是辛菜里面所含的成份，对于学佛修道的人来说，犹如毒药一般会危害我们的身心。因为如果生吃这类辛菜，会使人动肝火，容易增长嗔恚的心念；如果煮熟吃，则会壮旺相火，助长淫欲的念头。无形之中便助长我们犯下种种杀生、偷盗、淫欲、妄宽森语等……恶行，斲丧我们的法身慧命。　　 　　 　　
　　世间有人辩才无碍，能讲说一切经典，但如不断除五辛，即使有诸天菩萨、护法龙天想发心护持，然而一闻到口中的臭味，便避之惟恐不及，当然也就不肯来守护了。而且由于本身的臭秽气味，刚好与鬼道的众生臭味相投；因为饿鬼本就喜欢臭秽的味道，所以一闻到口中的气味，便会感召他们来舔舐嘴唇。因此，常常和鬼道众生在一起李前，善法、善缘逐渐地远离，福德也就日渐消减了。总而言之，食用五辛不但没有任何利益，反而还有种种的坏处；真正学佛修行的人，必须戒除五辛，才能趣得清净。

Answer 2

葱、蒜、韭、薤、兴渠，这五种植物，佛经上说吃了这些增长嗔恨心和欲望，不利于禅定，不利于修行。

佛教素食，是不吃“荤腥”：荤——葱、蒜、韭、薤、兴渠。这五种植物，称专为“五属荤”，或者“五辛”；腥——一切动物的肉和蛋。

其实最早的肉不是肉，可以从文字上看出来。肉应该分开存放。Fishy：指肉。这包括那些在空中飞行的，那些在地上行走的，那些在水里游泳的，以及各种各样的幼雏和鸟蛋。鱼腥味，伤害生命，伤害同情。

扩展资料：

早消唤在释迦牟尼佛在印度传法的时候，因为这片土地上有很多沙子和水。草和蔬菜都不是生的。在那个时候，为了布施食物方便众生（吃什么都可以，不挑食），没有禁止吃肉的规定，只有禁止喝酒和吃洋葱、大蒜等。

注意事项：

1、素料要保存三个月、六个月，甚至一年的时间，此外许多素料基本上的钠含量都相当高，细胞很容易癌化，而代谢系统也会因此出现问题。因此千万要慎选素料，小心反而造成身体的负担。

2、有些素食餐厅的口味太重，尤其是糖和盐，多糖不只是影响身体代谢，也让羡增加胰脏的负担。吃食物的原味是最理想，但实在是觉得淡然无味坦桥拍，可使用少量的竹盐，尽量少用其它的调味料。

3、建议尽可能把生食的比例提高到百分之五十，生食里还有足够的食物酵素，这些酵素可以帮助食物分解。

Answer 3

两部分回答
一，牛奶鸡蛋
不吃肉但吃鸡蛋和牛奶的素是蛋奶素，同理有奶素。两种都不吃的素才可以称为纯素。概念上。 素食抵制的是动物性的食物，包含动物性蛋白质，动物性脂肪。鸡蛋完全属于动物性，是动物的胚胎，所以不属于素食。 牛奶中富含大量的动物性蛋白质，比如酪蛋白。对人体同样有'动物性'的影响。具体内容参见坎贝尔先生的《救命饮食》。动物性食物所提供的'营养'究竟是提供人体能量，还是给人体可能病变的细胞或组织提供支持，书中有大量的实验以及中国普查。 这是性质上。
所以从虚冲概念和性质上，蛋奶素并不是纯素食，更像是肉食到纯素的过渡。
二，葱蒜类
素食者，有很多原因，有因信仰；有因健康；有因环保；有因护生；还有综合。
很多素食者所追求的不仅是吃素，吃素更像是一种方式，去接近自己更理想的生活，为了可以健康可以环保可以护生等等。
这样的生活，多半是清静的或逐渐清静，没有动物性食物，也不再追求油腻重口，素食者多是有爱心的，能够在意其他生命的快乐痛苦，对人对事也会更柔和平顺。
而这样素食，衣着不穿皮毛，饮食清淡，待人温和善良。我理解是搜竖，素生活。
回到葱蒜韭苔，对素生活是无帮助的。除了吃到嘴里后久不散的异味（打嗝一股韭菜味儿的形象大家自动脑补，不过瘾的话让他靠近你一点，再一点），葱蒜生食熟食分别会增加人的暴脾气和淫欲心。而这显然不是'素生活'需要的。
佛陀很早就发现这一点，于是他要求他的弟子不去吃这些，清静，有助修行。
哦，补充一句，无论素食杂食 ，对于健康来讲 ，都需要控制肉蛋奶每天摄入量在60g以内或0，还需要多吃生鲜蔬果，不要炖的烂烂的那种。还有，需要减少精致的碳水化合物摄入，比如小糕点一类多糖或多盐的食物。简单讲，就是回归自然。
加点内容，亲们说栗子好吃口难开。。。啊不，是道理懂了，肉难戒。这个是普遍现象好吧~有天我朋友（肉食）给我看活剥浣熊还是什么的视频，是的我没敢细看，然后我问他，你看，吃肉这么残忍，杀动物时它们好痛苦的，为什么还要吃呢？朋友非常诚实的回答我“因为肉好吃呀！”，我竟然一下子无法反驳。
曾经有个素食环保的歪果仁叫Peter，为了救助动物和自身健康吃素多年，也做过很多环保行为，甚至被捉进监狱，因为他把水貂场的水貂全放跑了，判的比暴力强奸的罪犯还重世誉大。。。。顶着跨国际重型罪犯的头衔，进监狱时被当成无比牛13的大哥让监狱原住民们敬畏了好一阵，直到后来才知道他那么重的罪名只是因为“放了几只耗子”（+狱友鄙视的脸色口吻） ，毕竟经济损失太大了，所以经济社会，经济利益是可以影响正义天平的判断的，peter己错自承，但这样的环境，在利益驱动下，假如说给你洗脑牛奶有营养让你天天喝也都是小菜一碟了，，，，跑题了
Peter后来给大家讲述时也坦白，即使吃素多年，但是想起汉堡，牛肉，各种美食，他也是喜欢的，只是他从环保和健康等各个方面没法真的再吃肉。
肉-素过渡期的解决办法：仿荤素食，比如豆干，还有一些专门的仿荤素食，国外种类比国内多很多，从外形到口感不输肉类，在有心素食，但嘴不答应的时候，是个很好的选择。
国内也有好多品牌可以选择，我们这里的寺院为了鼓励普通信众多吃素，也会有仿荤素食，多是大豆制品。比如'某善'品牌，和'某某林'品牌。没答过几次知乎，涉及到广告谨慎些。
~~~
编辑于 2016-10-13 · 著作权归作者所有
赞同 16
评论
相关推荐
美团➕饿了么白嫖攻略，如何点外卖顿顿不超过10元？ 不要再被美团/饿了么套路了！
YL10的回答

Answer 4

素食超出10年的权威专家建议，生长发育中的少年儿童及青少年儿冲备童，怀孕期间的女性，重病人最好是改成蛋奶素。
奶制品带有丰富多彩的优质蛋白质及蛋白，蛋含有铁制，蛋白，维他命乙群及大豆卵磷脂，台安医院门诊高级营养师权威专家建议素食主义者每星期吃2～3颗生鸡蛋或每日1～2杯牛乳，补充非常容易欠缺的营养元素。
2、添钙强骨本
优质蛋白质是组成骨骼及牙的主要成分，婴儿钙的缺失会生长迟缓，骨骼发育不良或形变，并且牙非常容易毁坏;成年人及老年人则会出现骨质增生变软症及骨质疏松症。

权威专家表明，素食主义者的优质蛋白质摄入量要比一般人提升20%，由于研究发现，奶素者的骨质增生相对密度比非素食主义者降低35 %，长期性纯素者比奶素者更低。她提示除开多喝奶类目，绿叶蔬菜类，豆类食品，黑芝麻锋判如粉，发菜，及加钙谷物等含有优质蛋白质的食材外，还可配搭下列的生活技巧，以提升优质蛋白质的消化吸收：

复位含钙高的食物可配搭维他命ç一起吃，比如饭后吃水果，用餐时配水果汁。
复位每日风吹日晒15分钟，提升身体维他命ð推动优质蛋白质消化吸收。
复位少吃生产加工食材，饮品，高盐食材，且不必吃太很多蔬菜水果，由于过多的化学纤维也会减少钙的消化吸收银启。
复位务必补充孕妇钙片时，应用小剂量，一日数次补充，且最好是在空肚时补充，有益消化吸收。

Answer 5

吃素的人不食荤腥，「腥」字肉旁，指各类动物的肉。「荤」字草头，指葱、姜、蒜、韮和薤等。这五种辛空旦辣植物吃了后，除体亮兄味会变得异常外，也会助长不应有的欲望，为佛家所禁止。所以吃素的人对于大蒜和葱
虽然不是动物的一斗键扰部份
也不能吃