吃了大闸蟹有什么禁忌
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大闸蟹再美味,可始终属于寒凉食物,有些饮食禁忌需要我们去掌握和了解,除了特定人群不建议进食外,有些食物也不能与大闸蟹一同进食,很多人不懂,因此进食后经常出现腹泻腹痛,胃痛等肠胃疾病缠身,难受不已。
吃大闸蟹后,不能吃“这6种”食物!吃错容易伤肠胃,别忽略了。
◇ 第1种:不能吃红薯
红薯营养价值高,富含维生素和膳食纤维,属于天然抗氧化剂,平常多用于制作糖水、水煮或甜点,做法广泛,但就算红薯再美味,吃了大闸蟹后,尽量不要再吃红薯了,会引起食物相克,脾胃虚弱的朋友很容易腹泻,甚至出现过敏情况,长期如此搭配进食还容易诱发造成结石。
◇ 第2种:不能立刻喝茶
很多人喜欢饭后会冲泡一壶绿茶或红茶,慢慢细品,消解胃口,但吃了螃蟹后,切记不能立刻喝茶,冲泡的茶水还是属于热开水,热开水会冲散胃中的胃酸,不利于让螃蟹加快并彻底消化,容易引起腹痛,甚至胃痛。
◇ 第3种:不能吃雪梨、蜂蜜等凉性食物
雪梨和蜂蜜的甜蜜润喉,在干燥的秋季甚是滋补品,很多人都会用于泡茶或炖滋补汤,但身体得到滋润,清热降秋燥,但这些食材都有一个共性,就是都属于凉性食物,加上螃蟹类同属寒凉食物,一同进食,只会让寒凉气息加重,对胃肠道迅速产生影响,带来各种因受凉而得的肠胃疾病,比如湿热、寒凉伤胃等。
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◇ 第4种:不能立刻喝冷饮
秋季干燥炎热,喉咙容易口干舌燥,吃饭的时候冷饮可乐相伴那是再普通不过了,但要想品尝大闸蟹,却不建议伴随冷饮一同进食,冷饮的寒凉会使胃肠道内的温度处于一个较低状况,让我们感受清爽,但又加上大闸蟹的寒凉,刚刚吃进肚内的美味,可能过一会,就让你腹泻难耐。
◇ 第5种:不能吃柿子
柿子软糯甜润,营养价值高,但是吃了螃蟹之后,就不再建议进食了,柿子蕴含鞣酸,螃蟹含有丰富的蛋白质,可是鞣酸却会和不是蕴含的蛋白质结合产生反应,从而导致胃肠道内消化变慢,严重甚至会出现呕吐或腹泻等情况。
吃大闸蟹后,不能吃“这5种”食物!吃错容易伤肠胃,别忽略了,作为一位真正的吃货,大闸蟹就算再美味,也要搞懂与其相冲相克的食物,才能更健康,想真正品尝大闸蟹的美味,还是简单的配盘青菜省心。
吃大闸蟹后,不能吃“这6种”食物!吃错容易伤肠胃,别忽略了。
◇ 第1种:不能吃红薯
红薯营养价值高,富含维生素和膳食纤维,属于天然抗氧化剂,平常多用于制作糖水、水煮或甜点,做法广泛,但就算红薯再美味,吃了大闸蟹后,尽量不要再吃红薯了,会引起食物相克,脾胃虚弱的朋友很容易腹泻,甚至出现过敏情况,长期如此搭配进食还容易诱发造成结石。
◇ 第2种:不能立刻喝茶
很多人喜欢饭后会冲泡一壶绿茶或红茶,慢慢细品,消解胃口,但吃了螃蟹后,切记不能立刻喝茶,冲泡的茶水还是属于热开水,热开水会冲散胃中的胃酸,不利于让螃蟹加快并彻底消化,容易引起腹痛,甚至胃痛。
◇ 第3种:不能吃雪梨、蜂蜜等凉性食物
雪梨和蜂蜜的甜蜜润喉,在干燥的秋季甚是滋补品,很多人都会用于泡茶或炖滋补汤,但身体得到滋润,清热降秋燥,但这些食材都有一个共性,就是都属于凉性食物,加上螃蟹类同属寒凉食物,一同进食,只会让寒凉气息加重,对胃肠道迅速产生影响,带来各种因受凉而得的肠胃疾病,比如湿热、寒凉伤胃等。
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◇ 第4种:不能立刻喝冷饮
秋季干燥炎热,喉咙容易口干舌燥,吃饭的时候冷饮可乐相伴那是再普通不过了,但要想品尝大闸蟹,却不建议伴随冷饮一同进食,冷饮的寒凉会使胃肠道内的温度处于一个较低状况,让我们感受清爽,但又加上大闸蟹的寒凉,刚刚吃进肚内的美味,可能过一会,就让你腹泻难耐。
◇ 第5种:不能吃柿子
柿子软糯甜润,营养价值高,但是吃了螃蟹之后,就不再建议进食了,柿子蕴含鞣酸,螃蟹含有丰富的蛋白质,可是鞣酸却会和不是蕴含的蛋白质结合产生反应,从而导致胃肠道内消化变慢,严重甚至会出现呕吐或腹泻等情况。
吃大闸蟹后,不能吃“这5种”食物!吃错容易伤肠胃,别忽略了,作为一位真正的吃货,大闸蟹就算再美味,也要搞懂与其相冲相克的食物,才能更健康,想真正品尝大闸蟹的美味,还是简单的配盘青菜省心。
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大闸蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。大闸蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。那么吃大闸蟹我们该注意哪些禁忌呢?
大闸蟹的食用禁忌
1、虚寒人士不宜吃大闸蟹。
2、切忌吃蟹心、新的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心,及其寒凉、虚寒人士不宜。另外但凡内脏都不宜吃,因为脏积聚重金属、多吃易中毒。
3、皮肤敏感的人士不宜吃大闸蟹。
4、柿蟹同时、定见阎王。蟹肉中含有丰富的蛋白质,柿子中啊哈你有鞣质,同时吃会造成蛋白质凝固,导致肠痉挛。
5、胆固醇高的人士不宜吃大闸蟹。
6、切记半生熟吃大闸蟹。
7、通俗的说"螃蟹和蛇,鳝鱼一样是先腐败后死亡,蛇和鳝鱼也只能活杀活吃。但通过现代生物科技研究发现,大闸蟹的秘密不止这些,它含有和小龙虾和三文鱼一样的神秘(虾青素)。
大闸蟹的营养价值
1、大闸蟹营养丰富,富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等,有助于促进人体组织细胞的修复与合成,提高免疫功能。
2、螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化瘀、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉也是儿童天然滋补品,经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。
大闸蟹的食用禁忌
1、虚寒人士不宜吃大闸蟹。
2、切忌吃蟹心、新的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心,及其寒凉、虚寒人士不宜。另外但凡内脏都不宜吃,因为脏积聚重金属、多吃易中毒。
3、皮肤敏感的人士不宜吃大闸蟹。
4、柿蟹同时、定见阎王。蟹肉中含有丰富的蛋白质,柿子中啊哈你有鞣质,同时吃会造成蛋白质凝固,导致肠痉挛。
5、胆固醇高的人士不宜吃大闸蟹。
6、切记半生熟吃大闸蟹。
7、通俗的说"螃蟹和蛇,鳝鱼一样是先腐败后死亡,蛇和鳝鱼也只能活杀活吃。但通过现代生物科技研究发现,大闸蟹的秘密不止这些,它含有和小龙虾和三文鱼一样的神秘(虾青素)。
大闸蟹的营养价值
1、大闸蟹营养丰富,富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等,有助于促进人体组织细胞的修复与合成,提高免疫功能。
2、螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化瘀、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰,调以蜂蜜,外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉也是儿童天然滋补品,经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。
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1、不要吃死蟹:死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中,使蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长,体内积累的组织胺越多,毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透,毒素仍然不易被破坏,食用后会引起恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速等。
2、不要吃生蟹、醉蟹:大闸蟹生长在江河、湖底的泥沟里,并多以动物尸体为食,因此含有各种病原微生物。尤其是其体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染度很高,抵抗力很强,单用黄酒、白酒浸泡并不能杀死。吃生蟹、醉蟹,极易诱发肺吸虫病,引起咳嗽咯血,如果病毒进入脑部,还会引起瘫痪。
3、不要吃胃和内脏:大闸蟹并不是每个部位都能吃,食蟹前必须做到四清除,即一清除蟹胃,即在背壳前缘中央一块三角形的骨质小包,内有污沙;二清除蟹肠,即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;三清除蟹心,蟹心呈六角形,在蟹的中央,一块黑色膜衣下;四清除蟹腮,即长在蟹腹部如同眉毛状的两排软绵绵东西,又称“蟹百叶”。这四个部位既脏又无食用价值,乱嚼一气,容易引起食物中毒。
4、不要与浓茶、柿子、啤酒同食:浓茶、柿子等食物含有大量的鞣酸,与蛋白质结合,会凝聚形成“胃柿石症”,引发现腹痛、呕吐;啤酒性寒,如果以啤酒送蟹,寒上加寒,容易引起腹泻,所以最好选黄酒或白酒等性温的酒类送蟹。
小常识:据专家介绍,大闸蟹营养丰富,富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等,有助于促进人体组织细胞的修复与合成,提高免疫功能。
2、不要吃生蟹、醉蟹:大闸蟹生长在江河、湖底的泥沟里,并多以动物尸体为食,因此含有各种病原微生物。尤其是其体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染度很高,抵抗力很强,单用黄酒、白酒浸泡并不能杀死。吃生蟹、醉蟹,极易诱发肺吸虫病,引起咳嗽咯血,如果病毒进入脑部,还会引起瘫痪。
3、不要吃胃和内脏:大闸蟹并不是每个部位都能吃,食蟹前必须做到四清除,即一清除蟹胃,即在背壳前缘中央一块三角形的骨质小包,内有污沙;二清除蟹肠,即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;三清除蟹心,蟹心呈六角形,在蟹的中央,一块黑色膜衣下;四清除蟹腮,即长在蟹腹部如同眉毛状的两排软绵绵东西,又称“蟹百叶”。这四个部位既脏又无食用价值,乱嚼一气,容易引起食物中毒。
4、不要与浓茶、柿子、啤酒同食:浓茶、柿子等食物含有大量的鞣酸,与蛋白质结合,会凝聚形成“胃柿石症”,引发现腹痛、呕吐;啤酒性寒,如果以啤酒送蟹,寒上加寒,容易引起腹泻,所以最好选黄酒或白酒等性温的酒类送蟹。
小常识:据专家介绍,大闸蟹营养丰富,富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等,有助于促进人体组织细胞的修复与合成,提高免疫功能。
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