Question

吃了大闸蟹有什么禁忌

Answer 1

大闸蟹再美味，可始终属于寒凉食物，有些饮食禁忌需要我们去掌握和了解，除了特定人群不建议进食外，有些食物也不能与大闸蟹一同进食，很多人不懂，因此进食后经常出现腹泻腹痛，胃痛等肠胃疾病缠身，难受不已。

吃大闸蟹后，不能吃“这6种”食物！吃错容易伤肠胃，别忽略了。
◇ 第1种：不能吃红薯

红薯营养价值高，富含维生素和膳食纤维，属于天然抗氧化剂，平常多用于制作糖水、水煮或甜点，做法广泛，但就算红薯再美味，吃了大闸蟹后，尽量不要再吃红薯了，会引起食物相克，脾胃虚弱的朋友很容易腹泻，甚至出现过敏情况，长期如此搭配进食还容易诱发造成结石。

◇ 第2种：不能立刻喝茶

很多人喜欢饭后会冲泡一壶绿茶或红茶，慢慢细品，消解胃口，但吃了螃蟹后，切记不能立刻喝茶，冲泡的茶水还是属于热开水，热开水会冲散胃中的胃酸，不利于让螃蟹加快并彻底消化，容易引起腹痛，甚至胃痛。

◇ 第3种：不能吃雪梨、蜂蜜等凉性食物

雪梨和蜂蜜的甜蜜润喉，在干燥的秋季甚是滋补品，很多人都会用于泡茶或炖滋补汤，但身体得到滋润，清热降秋燥，但这些食材都有一个共性，就是都属于凉性食物，加上螃蟹类同属寒凉食物，一同进食，只会让寒凉气息加重，对胃肠道迅速产生影响，带来各种因受凉而得的肠胃疾病，比如湿热、寒凉伤胃等。

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◇ 第4种：不能立刻喝冷饮

秋季干燥炎热，喉咙容易口干舌燥，吃饭的时候冷饮可乐相伴那是再普通不过了，但要想品尝大闸蟹，却不建议伴随冷饮一同进食，冷饮的寒凉会使胃肠道内的温度处于一个较低状况，让我们感受清爽，但又加上大闸蟹的寒凉，刚刚吃进肚内的美味，可能过一会，就让你腹泻难耐。

◇ 第5种：不能吃柿子

柿子软糯甜润，营养价值高，但是吃了螃蟹之后，就不再建议进食了，柿子蕴含鞣酸，螃蟹含有丰富的蛋白质，可是鞣酸却会和不是蕴含的蛋白质结合产生反应，从而导致胃肠道内消化变慢，严重甚至会出现呕吐或腹泻等情况。

吃大闸蟹后，不能吃“这5种”食物！吃错容易伤肠胃，别忽略了，作为一位真正的吃货，大闸蟹就算再美味，也要搞懂与其相冲相克的食物，才能更健康，想真正品尝大闸蟹的美味，还是简单的配盘青菜省心。

Answer 2

大闸蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。大闸蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。那么吃大闸蟹我们该注意哪些禁忌呢?

　　大闸蟹的食用禁忌

　　1、虚寒人士不宜吃大闸蟹。

　　2、切忌吃蟹心、新的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心，及其寒凉、虚寒人士不宜。另外但凡内脏都不宜吃，因为脏积聚重金属、多吃易中毒。

　　3、皮肤敏感的人士不宜吃大闸蟹。

　　4、柿蟹同时、定见阎王。蟹肉中含有丰富的蛋白质，柿子中啊哈你有鞣质，同时吃会造成蛋白质凝固，导致肠痉挛。

　　5、胆固醇高的人士不宜吃大闸蟹。

　　6、切记半生熟吃大闸蟹。

　　7、通俗的说"螃蟹和蛇，鳝鱼一样是先腐败后死亡，蛇和鳝鱼也只能活杀活吃。但通过现代生物科技研究发现，大闸蟹的秘密不止这些，它含有和小龙虾和三文鱼一样的神秘(虾青素)。

　　大闸蟹的营养价值

　　1、大闸蟹营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。

　　2、螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉也是儿童天然滋补品，经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。

Answer 3

1、不要吃死蟹：死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长，体内积累的组织胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速等。
2、不要吃生蟹、醉蟹：大闸蟹生长在江河、湖底的泥沟里，并多以动物尸体为食，因此含有各种病原微生物。尤其是其体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染度很高，抵抗力很强，单用黄酒、白酒浸泡并不能杀死。吃生蟹、醉蟹，极易诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血，如果病毒进入脑部，还会引起瘫痪。
3、不要吃胃和内脏：大闸蟹并不是每个部位都能吃，食蟹前必须做到四清除，即一清除蟹胃，即在背壳前缘中央一块三角形的骨质小包，内有污沙;二清除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;三清除蟹心，蟹心呈六角形，在蟹的中央，一块黑色膜衣下;四清除蟹腮，即长在蟹腹部如同眉毛状的两排软绵绵东西，又称“蟹百叶”。这四个部位既脏又无食用价值，乱嚼一气，容易引起食物中毒。
4、不要与浓茶、柿子、啤酒同食：浓茶、柿子等食物含有大量的鞣酸，与蛋白质结合，会凝聚形成“胃柿石症”，引发现腹痛、呕吐;啤酒性寒，如果以啤酒送蟹，寒上加寒，容易引起腹泻，所以最好选黄酒或白酒等性温的酒类送蟹。
小常识：据专家介绍，大闸蟹营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。