自己在家怎样做烤肉
11个回答
展开全部
在家做烧烤,准备好培根酱是很重要的。
我们在家做烧烤的时候,可以拌一碗卤汁。首先,准备一些食材。将两个洋葱切成小方块,将四瓣大蒜切碎,将洋葱切成段,将一些姜切丝。然后,把这些食材放在一个大碗里,倒入三勺酱油,两勺蚝油,两勺五香粉,四勺盐,五勺辣椒粉,五勺孜然粉,五勺胡椒粉。然后倒入至少2500吨的辣椒。然后将卤汁调匀,再将五花肉、梅花或里脊肉切成3mm左右的薄片,放入清水中,洗几遍。每次洗完后都要用手把血挤出来,重复操作大概四五次。然后将干片放入卤汁中,碗上贴一层保鲜膜,然后腌制两个小时左右,直到肉熟。在家烧烤,可以用烤盘或者烤箱,空气炸锅,或者电饼铛。如果条件允许,可以在室外加个烤架。
家里做烧烤有窍门,需要大家掌握。
看似烧烤很简单,其实要做的好吃并不容易。比如我们用烤盘烤的时候,需要提前在烤盘上刷一层油,油不要太多,让肉块均匀的叠在烤盘上,一块一块的。再烤的过程中,不仅要翻肉块,还要在肉块上刷一层卤汁,这样才能保证烤出来的肉吃起来鲜嫩,烤出来的肉块两面都要焦。而且烤的时候注意一滴的温度。温度不能太高,否则肉片表面会被烤焦但内部不熟。这样的烤肉会咬到牙齿,味道不好。此外,我们在家烧烤,也可以搭配一些配菜,例如,大蒜、茄子、蒜苔、生菜等。烤好的肉片用莴笋叶包裹,吃烧烤不会腻。
在家做个烧烤,方便又好吃。烧焦的烤肉吃起来鲜嫩多汁,非常肥美。
我们在家做烧烤的时候,可以拌一碗卤汁。首先,准备一些食材。将两个洋葱切成小方块,将四瓣大蒜切碎,将洋葱切成段,将一些姜切丝。然后,把这些食材放在一个大碗里,倒入三勺酱油,两勺蚝油,两勺五香粉,四勺盐,五勺辣椒粉,五勺孜然粉,五勺胡椒粉。然后倒入至少2500吨的辣椒。然后将卤汁调匀,再将五花肉、梅花或里脊肉切成3mm左右的薄片,放入清水中,洗几遍。每次洗完后都要用手把血挤出来,重复操作大概四五次。然后将干片放入卤汁中,碗上贴一层保鲜膜,然后腌制两个小时左右,直到肉熟。在家烧烤,可以用烤盘或者烤箱,空气炸锅,或者电饼铛。如果条件允许,可以在室外加个烤架。
家里做烧烤有窍门,需要大家掌握。
看似烧烤很简单,其实要做的好吃并不容易。比如我们用烤盘烤的时候,需要提前在烤盘上刷一层油,油不要太多,让肉块均匀的叠在烤盘上,一块一块的。再烤的过程中,不仅要翻肉块,还要在肉块上刷一层卤汁,这样才能保证烤出来的肉吃起来鲜嫩,烤出来的肉块两面都要焦。而且烤的时候注意一滴的温度。温度不能太高,否则肉片表面会被烤焦但内部不熟。这样的烤肉会咬到牙齿,味道不好。此外,我们在家烧烤,也可以搭配一些配菜,例如,大蒜、茄子、蒜苔、生菜等。烤好的肉片用莴笋叶包裹,吃烧烤不会腻。
在家做个烧烤,方便又好吃。烧焦的烤肉吃起来鲜嫩多汁,非常肥美。
香火肥肠餐饮加盟
2024-12-19 广告
2024-12-19 广告
肥肠煲作为我们深圳市香火餐饮管理有限公司的特色加盟项目,深受消费者喜爱。我们提供全方位的加盟支持,包括技术培训、食材供应、运营管理等多方面指导,确保加盟商能够快速上手,稳定经营。加盟肥肠煲,您将拥有独特的餐饮品牌、丰富的产品线以及广阔的市场...
点击进入详情页
本回答由香火肥肠餐饮加盟提供
展开全部
在家做烤肉很简单呀,我来教你吧。呵呵
主料:猪肉块(也适用其他肉类,如牛、羊肉)调料:盐、酱油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然 做法: 1、将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉混合均匀,如果你喜欢放鸡精也 可以加一点。等他们充分混合,盐和糖已经完全溶解后,把调料淋到猪肉上腌1~2个小时,时间长一些没有关系,还能更入味。 2、在腌好的肉两侧抹上辣椒粉、孜然和少量油,然后上炭火进行烧烤。记住烤时要经常翻面。时间根据你所切的块大小和厚薄来定。主要是经验,偶一般也就是烤十几分钟也就熟了。也可放入烤箱里烤。烤箱设置温度:275~300,大约烤45分钟。
===========================
韩国烤肉的做法
材 料: 牛肉300克
A(白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个)
B(朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺),疏菜(生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等)适量。
大葱半根
C(辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐五分之一勺),蒜3个。
调 味:
大酱2大勺、辣椒酱半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、葱花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺,把这些搅拌即成
做 法:
1. 把牛肉切成适当大小,加A,放1小时左右,使调料浸入
2. 把疏菜洗净,控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小,泡凉水,控水,加A盛在碗里
3. 牛肉1加B拌好。用手拌调料更容易浸入
4. 先用〔薄块烘烤〕预热7分钟,然后放入肉串,用〔薄块烘烤〕烤焗7分钟,取出反转,再烤焗7分钟,取出。
5. 在爱吃的菜叶上,放烤肉、葱花、蒜片和调料酱吃。同时吃肉汤 。
,
主料:猪肉块(也适用其他肉类,如牛、羊肉)调料:盐、酱油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然 做法: 1、将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉混合均匀,如果你喜欢放鸡精也 可以加一点。等他们充分混合,盐和糖已经完全溶解后,把调料淋到猪肉上腌1~2个小时,时间长一些没有关系,还能更入味。 2、在腌好的肉两侧抹上辣椒粉、孜然和少量油,然后上炭火进行烧烤。记住烤时要经常翻面。时间根据你所切的块大小和厚薄来定。主要是经验,偶一般也就是烤十几分钟也就熟了。也可放入烤箱里烤。烤箱设置温度:275~300,大约烤45分钟。
===========================
韩国烤肉的做法
材 料: 牛肉300克
A(白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个)
B(朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺),疏菜(生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等)适量。
大葱半根
C(辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐五分之一勺),蒜3个。
调 味:
大酱2大勺、辣椒酱半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、葱花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺,把这些搅拌即成
做 法:
1. 把牛肉切成适当大小,加A,放1小时左右,使调料浸入
2. 把疏菜洗净,控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小,泡凉水,控水,加A盛在碗里
3. 牛肉1加B拌好。用手拌调料更容易浸入
4. 先用〔薄块烘烤〕预热7分钟,然后放入肉串,用〔薄块烘烤〕烤焗7分钟,取出反转,再烤焗7分钟,取出。
5. 在爱吃的菜叶上,放烤肉、葱花、蒜片和调料酱吃。同时吃肉汤 。
,
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
小野牌花园烤肉,浪漫下午好享受!
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
烤肉怎么做?把五花肉切片,加入料酒生抽,鸡蛋清 ,烤肉料淀粉,抓拌均匀,腌制20分钟就可以上锅炸了,包上生菜就可以吃了。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
猪肥瘦5斤:鸡粉15克,味精10克,肉香粉20克
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询