黑豆搭配什么煲汤最好

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你看看这个啊明

2020-12-11 · TA获得超过3.9万个赞
知道大有可为答主
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天冷了,多给家人炖这碗黑豆补肾汤,煲汤鲜香又好喝,女人多喝气色好

降温啦,现在的天气很适合多喝汤水,这锅汤全是真材料,喝上一碗暖心又暖胃,比熬肢凳氏骨头汤好,猪尾是一种非常常见的食材,很多人喜欢吃的原因是因为它不同于猪肉的口感,有嚼劲。而且还可以补充丰富的蛋白质,作为一名宝妈,经常熬夜带孩子是常有的事情,熬夜多了导致腰酸背痛,所以说现在睡眠质量都非常的差,气色看起来非常的不好,特别是女性看上去就是气血不足,早上起床梳头头发一掉一大把,整个屋子都是头发,看着满地的头发真心心疼,赶紧的食疗调养一下,这汤做法也简单,由猪尾、黑豆,红枣熬成的滋补汤,不但可以缓解,还可以美容补血。

这汤除了宝妈之外,其实一家大小都合适喝,比猪蹄汤好喝,而且满满的胶原蛋白,汤肉吃起来也不油腻,搭配黑豆,黑豆历散中的大豆蛋白质,花青素,增加肠胃蠕动,健脾补肾,壮健筋骨,小孩喝了对骨骼发育特别好的汤,近

你们知道吗?为什么有些人到了50岁,60岁还看起来那么年轻,因为肾好,肾水足,所以大家平时不要太懒,身体是自己的,为自己为家人炖上这碗滋补又暖心的汤吧

猪尾黑豆汤

食材:猪尾1条、黑豆1把、红枣3颗、盐适量、料酒适量

第一步:把猪尾去掉多余的毛,洗干净切成小段,猪尾是一节一节的很容易切的,要是觉得自个家的刀不好开,就直接叫店主老板砍吧。

第二步:黑豆提前浸泡一晚上,然后洗干净备用。

第三步:猪尾冷水下锅加入适量料酒,去掉泡沫继续煮3分钟,捞出来洗净表面浮沫。

第四步:敲重点来了,很多人平常炖汤都是直接将所有食材放到锅中就开始炖,但是喝起来的汤味比较腥这是为什么呢?

其实这问题的关键就是在于炖猪尾汤之前,要炒一下,热锅冷油,然后把猪尾和黑豆倒进锅里煸炒一下,把黑豆的香味炒出来,而猪尾的油脂也同样被逼出来,腥膻味随着油中的不份逼出而粗慧被蒸发,以缓解肉类的异味(其实很多肉类都可以按着方法的)

第五步:汤锅中一次性加入适量清水,把猪尾巴、泡发黑豆,红枣去核全部放入汤锅中,大火煮开后转小火煲1小时,具体时间根据根据猪尾多少而决定。

第六步:时间到,喝之前汤中加适量的盐调味即可,煲这样的汤不需要再加其他调料,汤味浓又好喝,做法简单,营养温补,很适量冬季全家人喝,喜欢的朋友你也收藏起来试试吧

猪尾巴,在市场大概是35块钱一斤,一根猪尾巴也就一斤多点,算起来这碗比吃骨汤更加划算,你们那里多少一斤呢?

我的工作午餐小贴士:

1、黑豆最好能够提前一天泡好,这样炖出来的豆子才会软烂 2、红枣去核才不会燥热3、猪尾巴在家处理猪毛,老人教的方法,把猪尾放在火上面烧,再用刀刮去烧焦的毛,然后洗净即可。

4、煲汤一定要一次性加足够量清水,不适宜中途加水,会破坏汤的营养成分
庆萧nt
2020-12-11 · TA获得超过916个赞
知道小有建树答主
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黑豆搭配猪蹄煲的汤是最好既有营养,还互渗人的身体,有很大的帮助
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