Question

洋葱和土豆怎么炒

Answer 1

土豆是日常生活常见的食物，由于土豆的营养使用价值极高，含有丰富多彩的木薯淀粉成份，可以补充人体动能。并且土豆和别的正餐不一样的是，土豆能够和一切食物配搭烹制，还可以制成美味可口的特色小吃这些。比如，洋葱炒土豆片便是一种常见的作法，下面我来详细讲解一下做法。

洋葱炒土豆片的做法

准备配料：洋葱剥皮洗净后切块，放入小盆中晃一下，把洋葱片分开，土豆削皮切片，青椒两个洗净去蒂切片，切蒜片，葱花姜末备用。

开始烹制：锅中加入水，取开后倒入土豆片，焯烫十秒左右倒出。锅中倒入花生油，放入蒜片、葱花、姜末爆香，倒入土豆片、洋葱、青椒快速翻炒，加入蚝油、生抽、老抽、盐、味精、鸡粉调味，翻炒一分钟左右，从锅边淋入红醋，加入水淀粉勾芡即可出锅。

经验分享：切洋葱的时候用刀沾一下水，这样可以防止呛眼睛。烹制时间不宜过长，过火了影响口感。

Answer 2

圆葱和马铃薯全是我们日常生活普遍的二种食物，不但能够 与多种多样肉制品蔬菜水果制成食材，还对我们的身心健康有非常大益处。例如圆葱可用以减少我们血压、还有利于缓解疲劳、释放压力和预防流感。而马铃薯含有维他命和蛋白和别的身体需要的营养元素。而服用马铃薯比白米饭更具备饱腹感，另外还能协助我们人体肠道带去一些植物油脂和废弃物，具备一定的润肠身体排毒功效。洋葱炒土豆不但作法简易还色香味俱全。下边来详尽来教大伙儿怎样做洋葱炒土豆。

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洋葱炒土豆的正确做法
作法一
食物 ：马铃薯2只、圆葱一个半、朝天椒2个、五花肉多个、米酒1勺、盐多个、味精多个、酱油多个、生抽酱油多个。

流程：

1、土豆去皮，切成片，圆葱清洗除掉表皮，切成片预留，五花肉切成片。

2、炒菜锅烧开下油，油烧之后先放五花肉油爆，等白肉炒冒油后放进土豆炒，等色调变黄之后放进洋，再次炒，炒成香气后放朝天椒。

3、放进一勺子酱油，米酒，等马铃薯上色后放进一勺子生抽酱油，放水未过马铃薯加盖子煮，水快锅糊时，用铁铲锉锉看，熟透没有？熟透之后放盐，味精，盛起摆盘。

小提示

怕辣的盆友，能够 没放朝天椒。可是略微放点得话，能够 推动味觉。

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洋葱炒土豆的正确做法
作法二
食物：马铃薯1个、圆葱1个、朝天椒2个、姜片1一小块、大葱适当、大蒜瓣适当、油适当、米白米醋适当、盐适量

流程：

1、马铃薯洋葱切丝，朝天椒修边，大葱切割成葱段，姜片切条，大蒜瓣挤扁切割成蒜末

2、炒土豆丝用冷水清洗一遍

3、锅中下油烧开把葱姜装进去进行爆香

4、放入炒土豆丝煸炒

5、炒土豆丝煸炒掉色快速的情况下添加米白米醋煸炒

6、把圆葱朝天椒装进去，此刻也该加盐了，放一勺盐煸炒至熟

7、菜熟之后关蜡烛大葱放入锅中煸炒匀称起锅

8、摆盘，看上去还好吧，很好吃的

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洋葱炒土豆的正确做法
作法三
食物：马铃薯2个、圆葱1个、植物油10Ml、姜蒜适当、十三香2克、米醋小勺、油耗1勺、食盐3克、辣椒1个、小麦面粉3克、红酒1勺

流程：

1、土豆去皮清洗，圆葱去厚皮。

2、圆葱切修边（上尖下宽）条，翻拌小麦面粉；马铃薯用专用型擦板擦片，切完后放到水里侵泡；葱切条，蒜切成片。

3、坐锅给油7成热后，下葱姜蒜进行爆香，加十三香。

4、放进土豆块煸炒，加油耗炒至断生。

5、放进圆葱，淋红酒，放盐迅速煸炒匀称。

6、添加辣椒，淋米醋，炒匀称后熄火。

7、起锅摆盘。

Answer 3

洋葱炒土豆

〖用料〗土豆2个；洋葱1个；生抽

〖做法〗土豆洋葱切片，尽量薄厚均匀。油烧热，放入切好的洋葱，爆香然后放入土豆片翻炒，加盐生抽，炒到土豆看着微微有透明感。