怎么在蛋糕上裱花?
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2020-08-24 · 姐!遇到新东方厨师就嫁了吧!
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用搅拌器把鸡蛋和糖分充分搅拌(下面可以微微用火加热可以帮助白糖溶解,千万不要弄太热了,熟了就不好了)不停搅拌至完全均匀,放置冷却。
把黄油放到室温下变软,把黄油涅软成泥状,然后加入冷却的蛋液。然后继续搅拌至浓厚的奶油状。用裱花嘴挤出。
把黄油放到室温下变软,把黄油涅软成泥状,然后加入冷却的蛋液。然后继续搅拌至浓厚的奶油状。用裱花嘴挤出。
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先去买裱花的用具
花嘴:从20-30一套到20-30美元一个都有的卖。
裱花袋:最好是买有隔水层的,布的不好用,孔大了,会漏。
鲜奶油:做裱花必备材料。超市有售。
步骤:1:鲜奶油打发不会流淌,有光泽。
2:把自己喜欢的花嘴装进袋子里备用。
3:把打好的奶油装进袋子里,不要满~装一半就好。
4:现在你在蛋糕上裱花了。
花嘴:从20-30一套到20-30美元一个都有的卖。
裱花袋:最好是买有隔水层的,布的不好用,孔大了,会漏。
鲜奶油:做裱花必备材料。超市有售。
步骤:1:鲜奶油打发不会流淌,有光泽。
2:把自己喜欢的花嘴装进袋子里备用。
3:把打好的奶油装进袋子里,不要满~装一半就好。
4:现在你在蛋糕上裱花了。
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为了好看啊,让它更美观一点
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