怎么在蛋糕上裱花?

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北京新东方烹饪学校
2020-08-24 · 姐!遇到新东方厨师就嫁了吧!
北京新东方烹饪学校
北京新东方烹饪学校是经北京市人力资源和社会保障局批准的国家大型高级烹调师、技师和高级烹饪管理人才的国际餐饮教育基地,被指定为国家职业技能鉴定考核中心。
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用搅拌器把鸡蛋和糖分充分搅拌(下面可以微微用火加热可以帮助白糖溶解,千万不要弄太热了,熟了就不好了)不停搅拌至完全均匀,放置冷却。
把黄油放到室温下变软,把黄油涅软成泥状,然后加入冷却的蛋液。然后继续搅拌至浓厚的奶油状。用裱花嘴挤出。
林凡若云

2020-08-24 · TA获得超过11.3万个赞
知道大有可为答主
回答量:1.9万
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先去买裱花的用具

花嘴:从20-30一套到20-30美元一个都有的卖。

裱花袋:最好是买有隔水层的,布的不好用,孔大了,会漏。

鲜奶油:做裱花必备材料。超市有售。

步骤:1:鲜奶油打发不会流淌,有光泽。

2:把自己喜欢的花嘴装进袋子里备用。

3:把打好的奶油装进袋子里,不要满~装一半就好。

4:现在你在蛋糕上裱花了。
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半路955
2020-08-24 · 贡献了超过178个回答
知道答主
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为了好看啊,让它更美观一点
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