Question

鸡蛋汤怎么打出大片的蛋花

Answer 1

西红柿鸡蛋汤，一个鸡蛋打出一锅蛋花的秘密

西红柿    1个    

鸡蛋    1个    

葱    少许    

盐    少许    

淀粉    1小勺    

香油    少许    

香菜    适量    

西红柿鸡蛋汤，一个鸡蛋打出一锅蛋花的秘密的做法  

• 西红柿去皮切小块

  

  请点击输入图片描述

• 葱，香菜切好

  

  请点击输入图片描述

• 热锅凉油，油温微热，放入葱花爆香

  

  请点击输入图片描述

• 放入西红柿煸炒，西红柿鸡蛋汤好吃的关键一步来喽！西红柿一定要炒至看不到西红柿为止，也就是成了一锅西红柿酱啦！

  如果爱吃生抽的 此时可以放一点，

• 

  
  

• 倒入适合你家人口喝的清水，冷热都可以，当然如果你家人口多，一个西红柿是不够滴，别财迷，再放一个吧！

  

  
  

• 水开锅后，再煮一两分钟左右

• 一小勺淀粉泄开，倒入锅中搅匀

  

  
  

• 敲黑板的一步：一个鸡蛋，碗中打散，打散，打散，不能有粘结在一起的块状！

  

  
  

• 开锅的状态下，必须必须！一边倒入鸡蛋液，一边用铲子推开，看视频！

  

  
  

• 出锅前，加盐调味，少许香油，爱吃香菜的，放香菜！
  一个鸡蛋也能出一满锅蛋花，神奇不神奇，腻害不腻害😂😂

  

  
  

• 香菜大大滴给，吃去吧，你就！

  

  
  

Answer 2

首先把鸡蛋搅匀，然后开锅后慢慢地下进开水中，但是不要搅动，否则就会破坏鸡蛋花的形状。

Answer 3

在做鸡蛋汤的时候，想把鸡蛋汤的鸡蛋花dot更大一些，很简单的，首先把鸡蛋打入碗里，不要去。用筷子使劲的打打散，这样的话就可以了。

Answer 4

很简单啊！不管是下面还是做汤都得等到水开了，冒泡翻滚把打好的鸡蛋液以圆圈的手法倒进锅里，不要去搅拌锅，盖上锅盖等水在次沸腾轻轻搅拌一下就可以了！蛋花很多很松软可口。

Answer 5

鸡蛋汤打出大片的蛋花，可以等水快开时候打入鸡蛋液，然后使劲搅拌，这样打出来的蛋花大