青菜肉丝粥的做法

 我来答
caiyinyan87102
2020-09-11 · TA获得超过5042个赞
知道大有可为答主
回答量:8293
采纳率:86%
帮助的人:202万
展开全部
space

点击查看大图
1.准备大米,青菜,猪肉。

space

点击查看大图
2.猪肉切丝焯水备用。

space

点击查看大图
3.青菜焯水切碎。

space

点击查看大图
4.锅里放入提前泡好的大米加入适量水煮开。

space

点击查看大图
5.加入肉丝,小火煮十分钟。

space

点击查看大图
6.加入青菜。

7.小火在煮十分钟。

space

点击查看大图
8.煮制粘稠即可。

9.出锅了完成。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
三米粥铺
2024-11-07 广告
三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌,以健康、美味、营养为特点,深受消费者喜爱。其采用优质食材,坚持现熬现卖,提供多种口味和营养搭配的粥品,满足了不同消费者的需求。此外,三米粥铺还注重服务体验,提供舒适的就餐环境和贴心的服务,让消... 点击进入详情页
本回答由三米粥铺提供
以阳德E2

2020-09-12 · TA获得超过487个赞
知道大有可为答主
回答量:1.1万
采纳率:0%
帮助的人:485万
展开全部
青菜肉丝粥的做法就可以先将青菜切成丝,把肉片也切成丝,肉片可以削炒一下
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
007东风一号

2020-09-12 · TA获得超过1.1万个赞
知道大有可为答主
回答量:2.2万
采纳率:68%
帮助的人:585万
展开全部
青菜瘦肉粥是很家常的一道美食,因为很多人本身就不爱吃青菜,但是瘦肉粥又比较美味,为了喝瘦肉粥,大家会在里面加一些青菜来解决油腻,搭配瘦肉粥,自己也可以稍微吃一点青菜,青菜在洗的时候要注意把外面一层掰开,分别一片一片的清洗根部,这些是农药残留的重要部位。


青菜咸肉粥


材料


青菜,咸肉,半碗大米

做法

步骤1:将青菜掰开洗净后,沥干水分切碎备用。

步骤2:咸肉用温水泡一下后切丁。锅中底油,油热倒入咸肉煸炒几下。没有咸肉的话可以买些腊肉或者香肠代替。

步骤3:倒入青菜煸炒炒几下,青菜瘪下去后倒入洗干净的大米。

步骤4:加入清水,加两小勺盐,大火加热至沸腾后改成中小火加热。放入一把勺子(改变沸腾方向,防止溢锅),再盖上盖子,留2厘米宽的缝隙。

步骤5:煮20分钟这样就可以熄火开吃了。简简单单的青菜粥,有时候真的比大鱼大肉还要香,你如果口味不好的时候也可是试着做一下,相信我没有错的。

瘦肉粥

材料

东北珍珠米(颗粒比较圆的)小半碗、猪瘦肉末80克、皮蛋一个、姜、葱、香菜各适量。

做法

1、先将米洗一遍,然后浸泡,我让浸泡了4小时;

2、锅内放水,我放了5碗,冷水放肉末、姜粒,肉末放的时候,要用手捏散;

3、水开放泡好的米。锅再开后,关中小火,直到米粒软烂;

4、放入切成粒的皮蛋,放盐调料;

5、放葱花、香菜关火。

乌贼骨瘦肉粥

简介乌贼骨克促进溃疡面炎症消除,阻止出血,有减轻局部疼痛的功效。可作为抗癌饮食之疼痛调养方。

材料

乌贼骨15克,广陈皮10克,猪瘦肉50克,大米100克。

做法

1、猪瘦肉洗净切碎;将乌贼骨、广陈皮放入砂锅中,加入适量水,煮沸后去渣取汁。

2、大米洗净后倒入锅中,加适量水,再加入猪瘦肉末一并煮,至肉粥熟后,倒入药汁,再煮熟两三沸即成。

皮蛋瘦肉粥

材料

煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋),

姜1块,水足量,油盐适量。

做法

1.挑米:煮粥用的米最好用东北大米,就是圆圆短短的珍珠米,煮出的粥特别绵软。

2.煮粥的米要预先腌:约半碗米淘洗干净后,要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀,腌至少半小时。放心,虽然用了很多油,但是油会在煮粥的过程中挥发,令米绵烂,所以并不油腻的。

3.煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥,或腌成咸肉:煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉,要保持一整块肉块不要切开(我一般用大约巴掌大、1~2厘米厚的一块猪肉,如果条件许可,用猪腱肉味道更好)。如果用瘦肉煮粥,那么要先用沸水把瘦肉略微煮煮,然后洗净;如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥,那么要提前一天腌咸猪肉,方法如下:猪肉一块,冲洗干净,抹干,撒2~3茶匙盐,均匀涂抹在肉上,放冰箱冷藏箱腌12小时或更长时间才可以入味。

4.煮粥的水要充分沸腾才下材料:大汤锅中放很多水,煮沸,才放材料。先下肉块、姜片,火不要关小,肉块到了沸水中,外面的部分遇热而熟硬,封住了里面的肉汁,这样肉煮了粥后也不难吃。然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋,而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮,皮蛋会融化,融入粥的味道中。

5.先大火,后小火,火候要足:水沸了,下了材料后,先大火煮20分钟,然后再转小火煮1个半小时,火候足,粥就绵软入味而且容易消化。

6.粥的质感处理:在转小火煮了1个半小时后,把第二个皮蛋也切碎,同时把煮在粥中的瘦肉捞出来,用筷子扒拉撕成丝丝状,跟第二个皮蛋一起放回粥中,同煮最后半小时,然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中,半小时可将第二个皮蛋煮得既没有石灰味,同时又变软滑,吃粥时也能吃到有皮蛋,而肉因为是水沸时下的,还保持了一定鲜味,撕成丝后放回粥中,特别好吃。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(1)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式