Question

猪肉怎样做好吃又简单

Answer 1

深夜吃点啥

Answer 2

红烧排骨|上桌秒变空盘
用料
排骨500克；葱2根；姜5片；蒜6瓣；八角1个；干红椒4个；料酒2平铲；生抽1平铲；老抽半平铲；蚝油1勺；白砂糖2勺；盐酌情添加；鸡精酌情添加
做法
准备配料：葱切段，姜切片，干红椒切段，八角，蒜瓣。排骨清洗干净，冷水下锅，放1平铲料酒，2片生姜，大火煮开，开锅3分钟后将排骨捞出，冲去浮末，沥水备用。热火凉油，入葱姜蒜八角干红椒爆香。随后入排骨，煎至两面微黄。加入1平铲生抽，1平铲料酒，半平铲老抽，1勺蚝油，2勺白砂糖，翻炒上色后，添入适量热水，以盖过排骨为宜。大火烧开后转小火慢炖20分钟（喜欢吃肉很烂的那种可以再多炖一会）随后转大火收汁，尽量收的浓稠一点，剩浅浅一点汤汁即可。（口味偏重的可以在收汁前自己尝下味道，淡的话再加点盐，关火前加点鸡精）一盘美味的红烧排骨做好啦！