Question

大骨苦瓜汤的做法

Answer 1

苦瓜是祛暑驱毒的好食材，苦瓜加上黄豆一起和骨头煲出的老火汤，具清暑除热、明目解毒的功效，是很适合盛夏季节的一款汤。

苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是兴梅一带夏日解暑的汤饮，民间上亦常用以治疗感暑，痱子过多，眼结膜炎等症。

一、材料：大骨、苦瓜、黄豆、姜片、香葱

二、做法：

1、黄豆泡发，苦瓜切成大块，大骨让超市销售人员切好。我家人少，所以骨头用量不大，亲们，根据自家人数适当增加份量哟。

2、大骨放入沸水中飞水去血沫，去除杂质，捞起备用。

3、将大骨、姜片、黄豆、苦瓜和着水一并放入电炖锅大火煲开，再转自动煲2小时。

4、撒上葱花，即可喝了。

Answer 2

主料2人份
苦瓜2根
排骨300克
辅料
葱段8克
料酒10克
鸡粉3克
盐2克
步骤1苦瓜排骨汤的做法大全
苦瓜去蒂去籽切块，葱段备用
步骤2苦瓜排骨汤的做法图解
倒入排骨、葱段、料酒，焯水去腥去血沫
步骤3苦瓜排骨汤的家常做法
倒入排骨，小火煲一小时
步骤4苦瓜排骨汤的简单做法
倒入苦瓜，继续煲至苦瓜熟透
步骤5苦瓜排骨汤怎么吃
倒入鸡粉、盐，搅拌均匀 烹饪技巧，天气热得发焖！煲一个清热解暑的苦瓜汤，解解热气！苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。烦热口渴：鲜苦瓜1个，截断去瓤，切片，水煎服