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烧烤素菜最好吃的

Answer 1

烧烤里最好吃的素菜是什么？教你一招，挑这5种准没错，物美价廉

提起烧烤，人们第一个想到的一定是“羊肉串”，肉质鲜嫩，回味无穷，随着这些年人们对口味的提升，烤串已经不仅仅局限于肉类，还有各种的素菜，例如烤韭菜、烤辣椒、烤豆腐、烤土豆、烤大蒜等等，虽然羊肉串、五花肉好吃，但总有吃腻的一天，而且据小道消息说，长期吃烤肉、内脏之类的东西，对健康还有一定的影响，倒不如少吃一些肉串，多点一些素菜，今天就推荐5款烧烤类素菜，物美价廉，单从味道上来说，一点也不逊色于肉串。

烤面筋
烤面筋是一道传统的美食小吃，原来在西安比较火爆，现在很多城市都有，将面筋制作成螺旋状，穿在竹签子上，放置于炭火，可以按照顾客的需求，烤出原味、香辣味、孜然味，撒上调料、刷上酱汁，在旁边闻着就特别的香，烤面筋价格便宜、经济实惠，夏天的晚上，和家人孩子坐在烤面筋摊上，二把烤面筋，再来瓶啤酒饮料，只需二、三十块钱，就能吃的满足。

烤韭菜
很多人纳闷了，烤韭菜有啥好吃的？不过就是撒了点椒盐刷了点料油烤出来的，吃半天吃不饱，还塞牙，真正懂行的人不会这么想，韭菜经过烧烤后，会散发一股独特的香味，口感鲜香爽口，不仅是男生的下酒好菜，也是女孩子们喜欢吃的一种小吃，刷上辣椒面、椒盐，孜然和油的烤韭菜，味道真的是无敌了，隔老远就能闻到香味。

烤茄子
茄子在烧烤当中，已经算得上是元老级的食物了，很多朋友只要吃烧烤，就必点烤茄子，正宗的做法是先把整个茄子放在火上烤，烤软了之后切开，然后撒上秘制调味料，再继续烤几分钟，滋啦滋啦地翻烤声，阵阵飘香，分外惹人馋，撒上葱花，大功告成，这样的茄子，你拿去吃吧，第一次就会爱上它。

烤金针菇
金针菇算是烧烤中的“明星菜”了，大部分人都喜欢，绝对是人间极品，外表微焦，嚼起来香辣爽口，堪称烧烤界地位最高的素菜，烤好的金针菇有 一股肉香，非常诱人，虽然在胃里不怎么容易消化，大家还是乐此不疲，最大的原因，就是好吃。

烤土豆片
一片片烤焦的土豆片，味道胜过了炸薯条，烤土豆都切得薄薄的，刷油去烤，烤得起焦皮，撒上孜然粉、辣椒面，食盐，烤至焦香酥脆！没有人能拒绝这种美味吧，而且土豆含有优质淀粉，吃几串还能饱腹。

烤青椒
对于吃辣的人来说，烤青椒真的是必不可少的一道美食，这种大辣椒含少量辣度，对于不能吃辣的人，也能接受，烤好之后，还要撒上一层干的辣椒面、烧烤料，皮薄肉厚的辣椒，吃起来特别美味。

烤大蒜
烤大蒜真的很好吃，北方人爱吃大蒜，同样好多人也爱吃烤蒜瓣，蒜烤熟，减少了香辣味，变得微甜略软，也可以搭配着烤肉来吃，非常的解腻，经过烤过的大蒜，已经没有杀菌消毒作用了，只能用来开胃。

以上这6种素菜，称得上是素菜界的“霸主”，如果吃烤串的时候，不妨来上几串，荤素搭配，尤其是烤茄子这道菜，绝对香到让人流口水，软绵香辣的口感，在嘴巴里交互碰撞，真的太过瘾了，而且物美价廉，很适合大众消费